過去三年，星巴克一直持續推動著Reserve Roastery計劃，也就是在占地廣大的旗艦店空間中，提供精心挑選的典藏咖啡和差異化的飲料，目前已經在西雅圖、紐約、上海、米蘭開了四間旗艦店，第五間則於日前在日本東京的中目黑開幕，並找來日本建築師隈研吾（Kengo Kuma）與星巴克設計總監Liz Muller一同操刀，打造出四層樓高、但每層樓都各有各的風味的星巴克旗艦店，而且還是目前為止，全球最大間的星巴克！
東京旗艦店的靈感來自於河邊的櫻花樹，走進店內，第一眼看到的便是從地麵延伸上來的巨大銅桶，被從天花板垂吊下來的銅製櫻花花瓣包圍著，天花板的棱角線條則取材自日本折紙，讓人充分感受到日本文化中的各種元素。
完整項目信息
項目名稱：星巴克東京旗艦店
項目類型：餐飲空間/星巴克
項目位置：日本東京
設計團隊：Kengo Kuma & Liz Muller
攝影：Kenta Hasegawa
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