LOFT中國感謝來自 北京蘊形於間工程設計谘詢有限公司 的餐飲項目案例分享：
火焰，讓食材有了溫度，讓食客有了回味的空間；光影，讓空間有了變幻，讓時間有了傳承的更迭；何謂經典，如何詮釋經典；融合、升華、交錯，在層次和進階中通過空間的穿插和元素的解構來表達；時間的流動，將不變與萬變在一個凝聚點交彙；有了煙火，才叫人間。
對於北京最具代表性的傳統美食，烤鴨是被解讀最多也最脫離不了本源的一道菜。烤鴨本身自帶的煙火氣，傳遞的就是一種炙熱，同時也成為一種可創造的接納感。
∇ 主入口
迎賓區 移步借景，中式傳統的翠柏碧綠和炙熱紅火鋪陳在眼前，人、自然、光三重情感的呼應。青階白牆，吧台山水紋氤氳繾綣，空間的色彩在火紅與黃銅的韻致中暈染開來。
∇ 迎賓區
∇ 前廳入口
設計美學呈現生命力的變量，行為入畫，在變與不變之間兩極流動，讓空間的美感更有趣。
∇ 明檔烤鴨爐
對於烤鴨店的改造，傳承經典，又對經典注入現代的靈魂升華，讓傳統美肴與現代藝術於空間中融合，傳遞人間煙火的故事，是本次設計的終極主題。
∇ 前廳
在空間演繹上，設計師借鑒中式庭院概念，以大量留白的牆壁，通過頂部天窗拋灑下的光，營造一種亦內亦然的半通透質感。
設計師用光的變換講述一天、一年，當光透過天井垂撒下來，映照在室內陳設周圍，並隨著時間的轉換變換不同的角度和映像，光與影的交織，給無形的時間賦予“可視感”。
∇ 就餐區01
紅與火所代表的中國傳統思緒，將內心的歡愉和包容渾然托出。
紅色細線解構成裝飾符號鋪滿整個屋頂，靈感來源於傳統流蘇。
紅色絲線將火的跳躍感和生命力用具象的方式表達，虛實冷暖都在對比中感知。
∇ 就餐區02
深入的幽藍之氣，將潮流的銳感引入傳統，柔美中帶著堅硬的質感，行雲流水，在光影下相互交疊，使空間靈動而富有詩意。
∇ 就餐區03
中式廳堂最典型的符號，中軸線兩邊對稱，將敦睦井然的氣場，在通透和進深中鋪陳，用光的引入，讓空間的層次分明，在深處凝聚一個集中點，所謂風水，正是如此。
∇ 就餐區01
∇ 8人VIP包房
古木的幽謐與垂紋玻璃的精琢，從材質上產生碰撞，使過去與現在，光和暗這些對立元素疊加出微妙的狀態。
∇ 就餐區04
穿過廊道和前廳，多重色彩和材質以寫意手法在純白色的背景之間，透過光映襯出象征生命的紋理和質感。
∇ 就餐區04
∇ 8人VIP包房
作為空間分割媒介，半透明的窗剛好將室外空間的樹竹光影流動巧妙托出，虛實相生，心生意境。
∇ 8人VIP包房
生命力的若隱若現，讓空間有了幻想的光。樹影婆娑透過紙幔，仿佛水墨質感揉進心間。
∇ 8人VIP包房
朱紅色與金色線條的碰撞，形成視覺上的色彩調動，讓私密空間更具有情緒的流動。
∇ 10人VIP包房
詩酒趁年華
讓光照進現實
保留經典 難以磨滅歲月的痕跡
空間讓傳承有了新的歡愉
設計的生命力
有了脈動
更有了傳遞的力量
∇ 衛生間洗手池
∇ 餐廳平麵圖
主要項目信息
項目名稱：晟永興烤鴨/五道口店
項目地點：中國北京
項目麵積：610平方米
設計單位：北京蘊形於間工程設計谘詢有限公司
主持設計：吳蘊鵬
項目攝影：本末堂
