想有享用傳統粵菜的餐飲體驗，一下子的確未必可以想到。粵式中餐廳六小館口碑載道，或者會是你的好選擇！最近位於東湧東薈城地段的六小館正式揭幕，坐擁大嶼山南部海景，提供舒適環境，讓人感受舊香港風情。每一道菜肴，由大廚精心烹調，堅持傳統口味，色香味俱全，體現香港人獨特的飲食文化，以及展現粵菜的精髓文化，值得品嚐！
六小館是以香港六十年代為藍本，那時候的香港社會漸趨穩定，經濟上也是穩步上揚，餐廳以食物為畫筆，重新繪畫出過去的好時光，除了可以品嚐到質樸的好滋味，更重要一點，是獅子山下的香港情懷，彌漫著香港獨特的人情味，令人憧憬昔日美好的六十年代。
六小館正式啟業，在設計上，東湧東薈城地段享有非常遼闊的海景視野，大家一邊享受佳肴，一邊把大嶼山南部沿岸景色盡收眼簾，展開視覺與味覺的美味之旅。設計大師梁誌天先生及其團隊，以溫婉優雅的中國金邊青瓷為用色靈感，借其鬆花色及暖金色構建設計主調，格局清新恬靜滲透低調的中式美學元素，為食客帶來都市裏鬧中取靜的獨特體驗。
六小館以富有變化的曲線元素貫穿整個空間，水磨石地板具六十年代感覺，從圓弧形的窗框到室內用餐區圓角餐桌組合及橢圓形鏤空吊燈，搭配質感溫暖的木頭材質，部分牆壁及地毯糅合中國花鳥畫圖案勾勒出古典質感，重塑老香港的美好情懷。
六小館每處地方都盼望給予食客親切的感覺，大家可觀賞到廚房內冷熱食的烹調製作流程，在餐廳門外，采用透明玻璃的開放式廚房設計，讓大家看見大廚的工作。廚師技巧嫻熟，功架十足！順暢的工作動線，盡顯精湛的煮藝，將中式美饌演繹得淋漓盡致。
∇ 平麵圖
美食方麵，楊誌宏師傅曾在福滿樓、西苑等著名粵菜館任職主廚，糅合廣東菜式的烹調方法及知識，為餐廳帶來經典廣東名菜。嚐過的美食令人回味無窮，延續六十年代的樸實精神，讓時光倒流回去某美好的時刻。
