BV設計公司在美國明尼蘇達州市中心的一個空間裏麵打造了一個開放式廚房概念餐廳。對於那些想要拓展和嚐試新食物概念的廚師來說，餐廳就是一個廚房孵化器。吧台位置有四個美食攤位（廚房由Galley建造），開設了4個微型餐廳，租期最長是為期1年。一年後，所有美食攤位需要重新更換，以保持餐廳的新鮮感，增加更多的回頭客。
BV設計公司的設計理念是一個現代簡約的感念，注重空間對比性。在空間中使用木質元素、黑色鐵藝與混凝土底板、天花板和圓柱形成鮮明的對比。空間內部使用定製的照明燈具、藝術燈具以及綠色植物，使空間色彩豐富了起來。
Design: Studio BV
Photography: Corey Gaffer
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