+green是即愈街上的一間有機餐廳，距離東京最大公園之一——奧林匹克公園僅有幾步之遙。餐廳位於一棟三層公寓樓的一層，是一個半地下狀態。
餐廳由三個基本功能組成：一個外賣小酒館、有機食品商店和餐廳。空間最大特點是地麵低於入口地平麵1.61米，這意味著室內天花板高度為4.39米。因此設計師需要在這樣的空間中合理安放三個功能區。通過將餐廳放在半地下一層，外賣櫃台設在地麵前麵的入口處，商店則移到外賣櫃的對角處，從而使光線可以進入餐廳區域。商店比外賣空間高0.56米，廚房剛好放在它下麵。
三層的功能區，使顧客可以在空間中自由穿梭，上層和下層空間設計了不同的牆壁，用不同的方式來劃分空間，使人們體驗到不同的環境，同時又對其它的空間也充滿了好奇。
上層空間，白色的牆壁將原始牆壁和設備（如空調係統和管道）隱藏起來，牆上的開口將餐廳內部的植物或景觀收納其中，好像一幀幀的圖畫；這麵牆環繞樓梯，勾勒出一個內部大空間。
下部空間，你仍然可以感受到白牆浮在你的頭頂，同此層分區的磚牆形成對比。大廳內的磚牆設為連續的直角，創造出私人區域。廚房和儲藏室位於磚牆和原始牆之間的外部。
大廳空間被分成三個區域，同時它們又連接在一起。分散放置小綠植，使人們在空間的任何一個地方都可以看得到。
Photos © Toshiyuki Yano
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