擁有悠久傳統曆史的第一家Wienerwald餐廳於1955年在德國慕尼黑開業，由Friedrich Jahn創立，曆經數次易主，2007年被創始家族的孫子買回，尋求重新樹立並強化品牌的傳統，委托Ippolito Fleitz Group打造並重建品牌在慕尼黑的知名度。
新的餐廳內部，清新而充滿活力，高品質舒適的Wienerwald傳統和德國美食結合，創造出一個全新的視覺和建築空間。新的調色反映了菜品的新鮮度，綠色同時也用來迎合白色。自然的色調延伸貫穿在整個空間，以確保舒適性。地板、長椅和用餐區的牆壁，舒緩了內部空間，餐廳中的綠色點綴同樣反映在鏡子中。雖然空間麵積不大，但通過調色及空間布局，為顧客帶來寬敞舒適的感覺。同時，俏皮的小細節也使空間充滿了樂趣。
牆壁上的餐盤用來展示Wienerwald公司及其悠久的曆史傳統，同時也向品牌的創始人Friedrich Jahn致敬。
Photos ©Zooey Braun
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