哥本哈根建築和設計工作室Spacon＆X已被邀請為noma家族中的新餐廳POPL設計空間，包含POPL餐廳-概念，空間和家具。在該項目中，Spacon＆X工作室與德國室內品牌e15合作推出了一係列定製家具。
日本的非正式飲酒場所居酒屋（Izakaya）引導著餐廳的設計理念，而名稱本身（源自拉丁語“ populus”，意為“人民社區”）則反映了POPL的精神和核心，將人們聚集在哥本哈根的如詩如畫的克裏斯蒂安港社區。源自Noma夏季盛宴的餐廳概念旨在永久性地拓寬不起眼的漢堡的烹飪視野，現已將其實施到由Spacon＆X設計的新環境中。
Spacon＆X設計的溫暖、簡單而引人注目的室內設計，定製的內部元素，手工製作的玻璃和紙燈以及藝術品，以及與e15合作製造的Spacon＆X定製家具係列。主要材料調色板包括天然上油的棕芯灰木以及溫暖的罌粟紅，柔和的綠色和草甸花調色板，以反映丹麥的四個季節和POPL的季節性菜單。
“我們應Rene Redzepi的要求設計noma（世界排名第一，米其林三星）的新餐廳概念。我們一直欽佩noma對其產品的處理方法——從單個成分到整體體驗，每個元素都表現出對細節的極大關注。這也是我們設計POPL的方式，以及空間中定製家具的設計。對細節的關注和關心，以重建熱情的歡迎為目標，noma是如此出名。該空間位於以前的倉庫內，POPL空間將工業元素與自然材料和紋理相結合，創造出一個產生溫暖和舒適的誘人空間。” –Spacon＆X的建築師兼合夥人Malene Hvidt。
Spacon & X改造了500平方米的區域，用特意建造的“植物橋”強化了原有結構的混凝土柱子和磚砌結構，以突出內部的高度，為下麵的用餐者創造一種更親密的感覺。動態靈活的用餐安排提供了在高天花板空間內安排私密區域的可能性，允許遊客輕鬆地分開用餐，滿足距離要求，但也適合那些單獨用餐的人。
手工製作的家具和靈活的座位安排（例如黃色皮革的高背和低矮軟墊座位）將經典美式餐廳的外觀和感覺帶到了哥本哈根市中心。吸音板上排列著幹燥和壓縮的草甸花，覆蓋在天花板上，增加了觸感，而花朵微妙的胡椒和甜香料的香氣，在整個空間中散發出和諧的氣味。家具由Spacon & X與e15合作設計和生產，其原型結構體現了簡約和正宗的工藝。
該定製係列由棕色核心灰木製作，包括椅子、凳子、衣架和各種桌子，後者的桌麵由Richlite製成，Richlite是一種回收紙和生物樹脂的耐用複合材料。“對我來說，這個項目的重點是使用天然材料和工藝。這非常符合我們在e15開展工作的方式。” Philipp Mainzer，e15創始人The Menu POPL。
