Gurumê餐廳位於巴西裏約熱內盧，主營日式料理。餐廳名字詼諧的取自“gourmet”，旨在創造簡單而精致的感覺。這也是Bernardes Arquitetura在設計中尋求的理念。
設計加入兩個連續的房間，產生了三個氛圍不同的區域：主大廳，私人空間和傳統的壽司吧。其中最大的空間包含一張造型彎曲的公共餐桌，激發了人們之間的互動。
私人餐區采用了隧道結構，一係列幾何造型定義的廊道，由龍鳳檀木材薄板覆蓋。再往後是壽司吧，采用人造大理石台麵，邀請顧客在此觀看廚師的製作過程。
餐廳將木材與氧化銅材料結合，尋求喚起人們關於漁業世界的聯想：如文化、船舶等。同時，地麵的瓷磚全部由手工製成，中立的顏色保證了木材和銅元素的顏色焦點。
Photos ©Leonardo Finotti
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