曾旅居東京的Clark先生當年深受日劇《西洋古董果子店》影響,
一心想開一家有咖啡、又有私人收藏品的小店,
它既能休憩,又是個繽紛博物館。
做動畫設計和室內、平麵設計的他於是摩拳擦掌,先是跟隨WBC(世界咖啡師大賽)的某中國賽區評委學習2年,
又深入到東京腹地取經一番,終於出師,
將店開回在了中國北京四環之外的大悅城附近。
這是家安寧、靜謐的咖啡店,純潔的白色調,80平方米,
處處是人類自有工業曆史文明以來的古董美物:打字機、電話機、唱片機等等,
幾乎每一個桌椅、燈具都是一個“可觀賞的實用工藝品”,每件都獨一無二。
小店隻有店主Clark先生一人為“常駐員工”,所以這裏滿是他個人忙忙碌碌的身影,梳小辮的他很有些日式潮人大廚的味道。
因為熱愛,才認真專注,為更專業地經營咖啡店,Clark已不再做設計謀求收入,
他將他的精力和良好藝術功底都投入到Cafe Clark,他做咖啡,做Cheese Cake……
你能從他精心製作的拿鐵裏品出一些奇異的小趣味——比如“賣萌抹茶拿鐵”(35元),由Clark的美術功底隨機在拿鐵上為你繪出小貓小狗小天使,
力求萌翻你為止。咖啡價位和星巴克比肩:摩卡(35元),意式特濃(22元)。
特別推薦單品虹吸壺咖啡(120元/壺),可供2-3人分享。
而Clark本人親手做的Cheese Cake(18元)則被他調侃為袖珍蛋糕,
經常有蛋糕擁躉抗議說:太小了!帥哥Clark會告訴你:濃縮的都是精華,何況它還是浪漫無比的費城風格的,飽含甜美滋味。
Photos © Cafe Clark
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評論(1)
圖二他是致敬墮落天使裏的金城武?