日本設計師Wataru Kumano將一個舊甜食倉庫改造成了一個甜食店，這個商店隻向顧客提供一種甜食，位於日本金沢。
作為一家古老的糖果商“Shibafune-Koide”已有100多年的曆史，他們決定開創一種新的吃甜食的形式。在普通的日本甜食店，你可以選擇不同種類的甜食。但這家店，隻專注於最基本的日本甜食，叫做“MONAKA”，即用薄酥的米餅殼夾著紅豆沙。在這個項目中，Wataru Kumano與東京的平麵設計師Masaaki Hiromura進行了合作。
我們決定利用原先的舊廠房空間，它不再進行生產活動（Shibafune-Koide 在其它地方擁有了一家新工廠），設計在舊工廠的牆上打造了一個新的門麵，將一個新的盒子體量置入工廠空間。當顧客從外麵進入店鋪，會發現兩側各有一個寬敞的用餐區，一係列的木桌子和凳子是專為空間定製的。
設計師為空間內部選擇了簡單的材料，富有光澤的polycarbonate板和石膏被用來創建不同程度的不透明牆壁。廚房和收銀台位於店鋪後方，透過大開口可一覽無遺。在這裏顧客可以選擇自己鍾愛的MONAKA口味，並觀看糕點師傅的現場製作。
Photos ©Sohei Oya
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