江南新語
潮林府·杭州
思辨：穿越慣性
“在一個匱乏的時代，人們專注於吸收和同化。而在過剩的時代，問題是如何排斥和拒絕”。江南，作為綿延千年賡續至今的文脈，體現著自然與文化、混沌與秩序、本能與理性的一種複合。拋開地域、文化或傳統上的清晰語義，春山秋水以全然新異的空間語言和全新造物的奇思妙想，解構現成江南定義而探索設計關聯於生活的更多可能。
∇ 老杭州-西湖印象，圖源網絡
∇ 新杭州-錢江新城來福士中心，圖源網絡
∇ 餐廳菜品 © 潮林府
潮汕“黑珍珠一鑽”潮林府進駐杭州，坐落錢江新城CBD核心區的來福士中心40層，定位於奢享雲端江景的高空私宴。這一新語境下的生活方式載體，映射著地域性亞文化的漸進融合，在新與舊、傳統與當代、本土與外來的碰撞糅合間，設計思考穿越慣性而以一種遊離狀態和反傳統語法重新詮釋文化符號的深層隱義。
∇ 餐廳錢塘江外景
– 序幕 –
“秘境花園”
∇ 潮林府丨視覺傳達-蝴蝶係列
布局：消弭距離
項目涵蓋入口通道、接待茶區、用餐大廳以及不同主題基調的包房係列，以環形的動線貫穿整層的體驗閉環。慣看現代都市的倍速機械加工，電梯廳花園以變幻流動的光影包裹自然手作的精妙與單純，綠玉石、玻璃與蝴蝶環繞的沉浸式超現實秘境，帶來推門而入的感觀驚喜和情緒轉換，與樓宇林立的CBD背景和所在建築的辦公屬性既是形式上的割裂又互為內容的補充。
– 第一幕 –
“望山觀潮”
茶，作為潮汕與江南文化的連接點，濃淡之間浸潤關聯著生活習性乃至精神情感。水，更是嶺東門戶與魚米之鄉共通的根脈。電梯通道的一端為品茗區，粗糲的原石落點於直線切割的簡勁空間形製，雅樸的山石肌理與遠眺的山景靜默對話。另一端為正廳散座區，有機起伏的異形銀箔牆體回應錢塘江漲潮時的奔湧之勢，端頭的水景觀與江景內外交融，再以水瀑聲製造視與聽的最大張力。
– 第二幕 –
“循序漸進”
敘事：不同而和
“這是一條永恒的法則：最美的應該最有力量”。當下的時代需要新的生活形式和生命狀態，賦予人們一種特殊的閑適、放鬆的無為，藝術則是審美體驗得以實現的最佳形式。七個包房或溫柔含蓄或濃烈灼熱，以包羅萬象的感覺主義將理性價值與浪漫情感重合同一，連接各個空間的廊道則由柔和的燈光和微景觀裝置引路，恰到好處地激發著審美體驗與自由境界在設計思維下的生成。
∇ 藝術家康恒作品
∇ 花藝師丁峰如作品《枯荷》
∇ Flensted-Flying Swallows 5 平衡裝置
在“江南意象”的空間表現中，利用線條、色彩、形態、肌理等要素，對具有鮮明文化符號意義的雪、水、橋、欄等景致與風物，進行拆解集合並加以當代藝術的注腳，依循包間各自的結構與采光條件，營造動態更迭的“劇幕”場景和豐富層次的心境感知。藏於江南詩與水墨畫中的物象在虛實有無之間纏繞穿插，原發境域與悖謬想象基於異質矛盾卻又相反相成，終究進入嶄新意境而“成其所是”。
如王國維先生所說：“自然中之物，相互關係，相互限製……故雖寫實家，亦理想家也。”沒有清晰語義的模糊設計，充滿技術、藝術和自然的不同而和之美，與傳統樣態的就餐空間形成異樣反差，有形的功能、形式、結構與無形的內涵、意境、價值，在這同一集合體滲透內化為從容的奢華和獨特體驗。
– 第三幕 –
“冬雪聽濤”
∇ 包間-聽濤
《莊子》曰“瞻彼厥者，虛室生白”。古典美學與古代哲學交迭在空間視域下，形而上的韻致和簡白高古的意境生成。附著江南文化內核的物象“雪”，賦形於通體留白的界麵肌底和花藝形式的視覺聚焦，再有“枯荷疏影，一池寒水”的灰空間鋪墊意境，以並置組合的方式和濃縮的語言符號完成高逸古澹的場景藝術構建。
∇ 黃世華作品《濤》
– 第四幕 –
“憑欄觀潮”
∇ 包間-觀潮
“淡妝濃抹總相宜”是蘇軾筆下的臨安記憶。與“白”相對而設，絳紅色的空間為含蓄超然的東方情愫注入戲劇張力的入世宣言。“戶盈羅綺，勾欄瓦舍”意象的典雅中式裝飾為基，經簡化的設計提煉和光影勾勒成為容納情緒的布景。玉石鏤刻的屏風隔而不隔，界而未界，強化景致的深度，轉角處垂懸的燈籠連同流線曲度的當代家具，組合為時空模糊感的靜物美學。
– 第五幕 –
“雲起天青”
∇ 包間-雲起
《釋名》說“青，生也，象物生時色也”。作為東方正色的“青”，蘊涵著萬物萌發的無限生機。不同明度和色階的青色如水彩般濡濕、浸透、調和於空間體塊和家具係統中，由外及裏構成天成地接的階梯式遞進氛圍。動線中視覺落點的裝置器物，則以抽象重疊的褶皺與紋理勾勒細部精微之美，鏡麵的穿插運用亦帶來視錯觀照的多重意趣。
– 第六幕 –
“如夢令”
∇ 包間-晚晴
“黃”，既是傳統陰陽五色學係中最為尊貴的色彩，也是頂級奢侈品牌衷睞的金色時尚經典。借助視覺語言與朝向屬性、光影變化、角度關係的整合考量，空間隨時間的推移而變換生動的表情，被夕陽似暈輪浸染時尤佳。洋溢的色彩與幾何模塊式結構連貫為極簡語言序列，潮汕匠人純手工創作的金漆木雕則與之重組文化密碼。
– 第七幕 –
“憑湖夕照”
∇ 包間-憑湖
延續赤中帶黃的西窗餘暉意象，與“黃”相鄰的空間提取茶湯的色澤並調和為低飽和的粉係，融會在介於真實呈現與詩意渲染之間的折中主義環境中，最大限度兼納多元化的客群偏好。招式簡淨的界麵體塊穿插錯位剪裁的嵌入式背景牆，在縱深層次的結構中塑造無限度的沉潛空間。而以色彩為線索並置串聯的包間體係，皆納入景觀與天光作為空間參照，以一種相互包容滲透的關聯組合回應這座城市開放複合的性格。
∇ 平麵圖
項目信息
項目名稱：潮林府·杭州
項目地點：浙江省杭州市上城區新業路來福士中心 L40
項目類型：商業餐飲
項目麵積：750㎡
完工時間：2021年12月
設計機構：春山秋水設計
創意總監：韋金晶
硬裝團隊：韋耀程
軟裝團隊：張慧超、林雨詩
施工團隊：逸成工程丨勞兆欽、林君如
燈光顧問：啟迪時光丨丁潔
標識設計：淳一設計丨周濱
空間攝影：無形築覺丨吳鑒泉
視頻攝影：DD 向蜀程
