在設計 arkhé 餐廳時，studio -gram 從大自然中發現的紋理中汲取靈感，打造出穿越這座維多利亞式兩層建築的旅程。
“主廚 Jake Kellie 在他第一次考慮在阿德萊德開一家餐廳時找到了我們。
他的明火烹飪理念真正引起了我們的共鳴，”
阿德萊德建築和室內設計實踐工作室 -gram的建築師 Olivier Martin 回憶道。
“簡報是創造這座城市以前從未見過的東西，我們喜歡嚐試新概念的想法。”
arkhé就這樣誕生了。餐廳位於熱鬧的諾伍德郊區，位於一棟列入遺產名錄的兩層維多利亞式建築中。從入口到後院有一個明顯的 40 厘米的高度變化，空間通過一種細長的走廊連接起來。這種布局讓 studio-gram 有機會創建三個提供不同體驗的座位區。暗色調的休息室是食客進入 arkhé 時首先發現的區域。設計師麵臨的挑戰之一是確定如何處理第一個休息區和後麵的用餐空間之間的中間空間。“這部分建築是黑暗的、狹窄的，並不太理想，” Olivier Martin說。
主廚餐桌配有由 studio-gram 設計的雕塑桌和由當地製造商 Remington Matters 設計的八把 Thea 椅子，是一個私密的空間，一側有窗簾和藝術裝置，架子上展示了 Kellie 個人收藏的家用陶瓷罐。
從餐廳可以看到的開放式廚房的特點是細木工，而不是更典型的不鏽鋼。“它散發出類似於家庭廚房的溫馨感，”Martin指出。Handmade & Found 定製的 4 米長係列滑鑄空心瓷器懸掛在大型中央公共桌子上方，捕捉餘燼的空靈本質並增強溫暖感。美食和視覺之旅在庭院中達到高潮，用餐者可以根據季節享受陽光或火爐。
“該項目在很大程度上依賴於木材、石頭和石灰石膏等天然材料中的顏色，”Martin解釋道。“除了一些汙漬和染料外，整體風格非常有機，有暖白色和煙熏黑色。” 尊重自然色調和紋理的固有缺陷，以及所選物品的真實性，arkhé 中的空間喚起了一種永恒的感覺，就好像它們一直都在那裏一樣。
