場地 | Site
虎噢HOO關東煮專門店位於溫州市中心的東浦小村，場地所在是一片尋常的老小區，毗鄰時代廣場購物中心。項目地的冷清與幾個街區之隔的購物中心的喧囂相比，形成了巨大的反差。
∇ 改造前原貌
設計之初所必要考慮的就是空間與環境的處理方式。在這樣的一個環境中，設計師希望克製的打造一個兼具親和力與藝術感的店鋪而不僅僅是設計手法的堆砌，希望新改造後的建築立麵作為與周邊關係的融合物而非與環境對抗的造型物。
場所 | Place
通過研究日本美學的侘寂、幽玄、物哀，我們在驚歎自然之美時也寄希望於找到設計與環境的平衡美學。
關東煮最早起源於日本，可以說是最接地氣的國民美食，因此我們也希望空間能夠尊崇自然，更多強調包容性，減少設計帶給消費者的壓迫感，為更加的體現出日式料理中食物自身的特色。
建築師最終選擇了自然透氣的陶土磚作為外立麵的主要材料，細膩溫潤的紅色磚塊，點綴天然樸質的木飾麵，使外立麵保持設計格調的同時也與原始建築外牆的瓷磚貼麵肌理相吻合。
室內摒棄奢華的裝飾材料，延續了室外的陶土磚，同時空間中大麵積塗刷接近陶土的肌理塗料俱是為了還原單純的自然之美，讓空間具有親和力。
關東煮最重要的就是將食材直接展示在用餐者麵前，而明廚的設計使得內外都可以觀看到料理的過程，拉近食客與我們的距離。
同色係的顏色選擇，柔和的燈光，平滑流暢的牆麵處理，無不在降低空間裝飾的存在感。
南北互通的戶型相應的也形成了一個“後花園”，通過一條貫通空間的交通動線相連接。
寒風瑟瑟的冬夜，在街邊小鋪裏圍坐，一鍋熱乎的關東煮，一盞溫潤的清酒，琥珀色的燈光下，是我們想帶給大家生活中本該有的溫暖。
∇ 平麵圖
∇ 立麵圖
∇ 剖麵圖
∇ 軸測分解圖
項目信息
項目名稱: 虎噢HOO關東煮專門店
設計方: 躍遷設計
項目設計 & 完成年份: 2020年10月至2020年11月
項目地址: 溫州市鹿城區東浦小村3棟102室
建築麵積: 50平米
攝影版權: 庸人才工作室
