台北的夜晚總是驚喜不斷，任由下班後的都會男女，從精選口袋名單中挑出今夜聚場，好好飽食一餐，告別終日混沌和煩悶。
近日開張的餐酒館「樂鮮Sushi bar」，屬於爭鮮集團旗下新品牌，位於中國·台北市中山區長春路40號2F。在結合回轉台的主題精神之餘，場域更散放豐富的戲劇效果，當你沿著梯階的光帶一路向上，期待的心情也隨高度變化層層醞釀。眼前如粼粼波光透映光采的水紋端景，像個導引般擺渡到訪的來客，待身子彎進門廊，心神將被領向另個愉悅而絢爛的華麗時空。
策劃整體視覺形象的向室製作，跳脫風格定義，把空間聚焦在關乎於人的感官體驗，以及強調放鬆自在的酒食氛圍。設計師轉化小酌幾杯後，那股迷茫放鬆，虛實交錯的微醺樣態，將迷人的意象變為實體存在。目光所及，既複古摩登又輕盈奇幻，勁道就如一杯shot 入喉般的強烈奔放，體現深刻的故事性，讓人不斷回戀。
序曲就從幻境般的U 型等候區開始揭幕。頂部迷離波動的金屬麵板，宛如逆轉地心引力束縛的川流，時刻倒映著底下人們歡喜的神情。大量的圓弧曲線，靈巧地在空間四處滑動，穿越一道道樹立儀式感的門牆，席掠桌台、深色絨布沙發和天花板，藉由重複性的韻律與秩序，勾勒優雅的形體架構。再鑲上精心配製的光線，或而銳利刻畫輪廓，或而溫柔暈染陰影，細膩地拿捏場域的轉折與鋪陳。
一跨進拱門，即見座落於右手邊的寬廣吧台；長達九米的尺度，提供給獨身前往或親密約會的饕客充裕的相處空間，不論用餐品飲皆相當適宜。設計師采用長虹玻璃取代層板底牆，透映材質若隱若現的曖昧特點，並搭配隱約由下往上照射的燈光編排，外頭行經的路人，在街道抬頭，即可望見店內酒瓶模糊的倩影，華燈初上，更添份燈紅酒綠的醉意，同時亦達到暗示空間屬性的目的，內外相互接應。
而另一座在底端閃耀的酒牆，幽默詮釋視覺的趣味性：融合鏡子的斜照麵反射酒瓶影像，延續了實與虛的對比意涵。我們仿佛可以在此取出源源不絕的酒水，一方麵也象征賓客酒後開懷的心情，亦是源源不絕。
圍繞著回轉壽司台為核心主體的布局，透過開放又獨立的包廂設計，在限製中展現不受限的思維。乍看之下，座位個別分散，實則巧妙串聯，自成一套規矩。為了加強隱密的包覆性，特意把所有卡座的椅背拉高，並且降低部分東西的比例，經由一增一減的相對關係，營造格外舒心的安全感。這也仿佛把對坐的人緊密靠攏在一塊，你一言我一語，填補起彼此的生活段落。
「你將淡忘空間，卻會因懷念這裏的氛圍體驗而再度探訪。」設計師為場域做了個浪漫注解，他希望空間所有事物，升華為形而上的元素，僅隻扮演著催化的角色，讓人與食迸發最優雅的契合。當夜越晚、酒越長，伴隨燈光漸暗，稍微紅潤的臉頰襯托深夜的迷離色澤，氣氛也愈加濃豔而熱絡；此時此刻，我們在「樂鮮」浪擲長夜漫漫的無邊魅力，邂逅一段五感交融的食飲時光。
© Photographs : Hey!Cheese / Team KD
