新加坡 / 懷石料理&酒吧 # OWIU Design #
懷石料理是一種傳統的日本料理，包括多道小菜，根據規定的季節性菜單提供藝術呈現的菜肴。由新加坡餐飲集團Proper Concepts開設的GOHO 懷石料理和酒吧以現代風格融入美食和空間，營造出俱樂部般的氛圍。
雖然懷石料理通常會在流程中進行緊縮，但客戶希望稍微改變一些規則。他們堅持認為這個空間散發著高能量並營造一種活潑的氛圍。OWIU的團隊更習慣於設計沉思的空間，讓用戶慢下來而不是相反，但仍然存在於 GOHO 中的是工作室對周到的設計和工藝的持續關注。這家餐廳位於一家店屋的二樓，設有一個 11 米長的 Verdi Alpi 大理石吧台，橫跨整個建築的長度，並充分利用了空間的獨特特征。
一塊燒焦的打撈起來的 chengal（一種馬來西亞硬木），已使用日本shou sugi ban技術密封，放在櫃台上。柔和的胡桃木木工從牆上升起，突出了寬敞的空間，而灰色的牆壁則突出了原始紋理。同樣由 OWIU 設計的標誌——由代表不同烹飪方法的五個圓圈交叉形成的五個花瓣——可以在整個餐廳中找到。它出現在定製的餐具、當地車間 Baremetalco 製作的椅子以及天花板上的照明裝置上。
通往閣樓休息室的樓梯前的一個間隙空間被塑造成一個親密的 L 形展位，裝飾著Charlotte Puxley懸掛的幹花展示。在吧台後麵，由公司內部家居用品係列 OWIU Goods 製造的日本手工藝品和陶瓷的剪影以及更多的幹花為坐在吧台的顧客營造出空靈的場景。
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