項目位於成都高新區天府五街港彙天地商圈,地處城市核心前沿區位,坐擁大量辦公人群,以高密度工作常態而聞名。故而回歸本次燒鳥店打造,如何貼合所在地氣質,平衡快慢節奏,借由空間呈現,營造一方生活中愜意小憩的所在,成為本次設計試圖探討的命題。

 

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夜幕降臨,告別白日的繁忙,屬於都市人的生活才剛剛開場。燒gè鳥,區別於中餐廳的正式與巷弄小店的隨性,以貼合城市的摩登姿態,佐以酒肉,成為治愈疲憊的不二良方。

 

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Part1  對味的驚喜感” | Fitting surprise

 

門頭取日式傳統木屋結構,借由鋁板材質實現現代化表達,品牌圖騰演變而成的畫麵如隨性潑墨揮灑般,以鏤空形式點綴於其中,雙層大簷臨街而立,開闊舒展,點明“主題”。區別於常規焼き鳥店大麵積木材的運用,外擺區選取黑白紅三色,以實現日係色彩語境的靠攏,奠定核心基調。並以此延展至材質,通過黑色皮革、白色人造石與手工老舊紅磚及氛圍燈帶完成一一貼合。

 

∇ 屋簷分析圖

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新與舊在此完成對撞與共存,打破刻板印象,消解了新店特有的距離與陌生感,回歸城南特有的時髦氛圍,完成屬於空間的對味表達。

 

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Part2  親切的煙火氣” | A warm life atmosphere

 

沿兩側下壓坡麵緩步向前,雙動線與大幅玻璃外窗的設置,使得內外場景持續而互通。簷下立麵由鋁板完成整體輪廓包裹,經手工腐蝕與封釉固化的處理,讓進入者自入口處便感受到材質所給予的親切熟絡。

 

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推門即入,四方圍坐的格局沿吧台有序散布,在讓人不感到擁擠的同時擁有相對獨立的空間。同時,區別於外部現代時髦的視覺傳遞,空間內裏通過桐木、老榆木與紅磚的大麵積組合使用,經由特殊拉絲染色與切割處理。讓人在進入的刹那,便能迅速感知到設計試圖營造的質感與溫暖並重的氛圍。

 

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燈光在此,亦成為了重要的氣氛製造者。每張桌子都被特定的光源從上方照亮,像一枚枚蠟燭,搭配貼合人體工學設置的座椅,為客人帶來親密而舒適的就餐體驗。

 

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散落於地台下方的光源亦如暖色線條般,引領著進入者來到另一側可麵對廚師、欣賞到烤串全過程的區域。在此,三五好友可臨窗而坐,在因炙烤而彌散的煙火氣中,卸下疲憊,感受食物帶來的滿足與愜意。

 

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Part3  自得的療愈場” | Being cured by life

 

城南的日與夜,是工作與生活的交替切麵。空間業態亦配合不同時段的需要,除了焼き鳥,也會提供午間主食。以此希冀在中午時段這一短暫用餐片刻,能為受眾提供可休憩放鬆的舒適場域。

 

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無論是軟硬高度適中的座椅設置,抑或是有意為之、稍矮一截,試圖讓人放下嚴肅板正的工作模式的桌子高度,以及桌子下方貼心的為收納衣物包袋而增添的皮質底兜。空間的每一個細節,都從實用功能與有效拉近使用者心理距離出發,實現內容豐滿與整體構築。

 

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伴隨夜晚來臨,門頭簷麵一改內斂之態,經由律動的圖騰光影妝點,成為屬於空間的天然昭示,吸引著褪身各色樓宇的職人們前往於此,在熱騰的氛圍裏,覓得久違的煙火氣。獨坐或獨酌,初見或小聚;酒肉為引,治愈身心;從妥帖的一餐開始,重歸自在生活。

 

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∇ 平麵圖

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項目信息

項目名稱:燒gè鳥 – 摩登居酒屋
設計方:Fei 薛菲
項目設計 & 完成年份:2022/03/11
主創及設計團隊:主案設計:Fei 薛菲
項目地址:四川省成都市港彙天地一樓007號鋪
建築麵積:154+62(外擺)平米
攝影版權:形在空間攝影 賀川
合作方:平麵設計:Mojo Design 文案:SIJIA ; 燈光設計:Oway Lighting;牆麵工藝方案:所是「souls」研造 ;
客戶:燒gè鳥 摩登居酒屋
品牌 地磚:洛瑪諾;燈具:Oway Lighting

 

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