在社會消費環境變幻下,消費者對餐飲空間的期待值愈發多元化。餐飲空間作為提供餐飲消費的場所,其消費價值不再僅僅在於飲食口感的豐富與美味,富有文化內涵並獨具特色的空間場景,以及場景美學帶來的品牌體驗,都成為餐廳價值中不可或缺的一部分。
擔綱本案設計的納沃設計旗下專精商業項目創意孵化的迷霧研究所Misty Lab亦抱持相同的服務理念,鑽研作品,聚焦人文設計創意與嚴謹有序的商業運營邏輯相結合,以獨特而不失人文氣息的設計演繹重慶曼泰南洋餐廳,構建消費者在空間中的使用交互新體驗,為消費者塑造差異化的泰式美學餐飲空間。
現代場景的鏡像顛覆
文化留痕的空間美學
黑色乳膠漆與鏡麵不鏽鋼成為氛圍營造的最佳選擇,橘色百葉簾隔絕著外界自然光的進入,衝孔鋁板以竹蔓編織的姿態帶來視覺的朦朧掩映,長虹玻璃覆蓋著橙色塗料,在線條燈光的點綴下,泰式人文的經典元素在此逐一登場。
∇ 泰式建築噴繪
金屬在扭曲中重塑,泰國水上市場中小販搖曳的長尾船成為金屬重塑後的具象表達。在光的照耀下,星星點點的螢火蟲被召喚而來,長尾船在粼粼水麵中搖曳前行,逐漸駛向鏡像世界的邊緣。時間在這一刻停滯,固態的場景成為裝置遺留於空間中。
材料與色彩構成空間
錯落有序的結合重疊
極具南洋風情的拚花小方磚點綴著空間的亮色,黑色金屬網形成空間結合的邊界,材料之間的寬窄深淺通過色彩混搭形成有趣的對比,使空間與空間之間既有界限又相互重疊,在遮蔽、包裹下,糅合現代與傳統東南亞風情,重新定義泰式美學空間。
王小波在《綠毛水怪》中寫道“我們好象在池塘的水底,從一個月亮走向另一個月亮。”坐在位置上,抬頭看看牆麵,發光的月亮隔著嫋嫋煙火在朦朧的視線裏呈現鏡像世界中的豐饒綿密,冷靜的怪誕輕易便跳脫而出,成為空間靈動的表達。
黑、金、紅與鋼絲、花磚、月球,結合為抽象化的自感,空氣中彌漫著曼穀香茅的味道。低調有設計感的愛馬仕橙撞上沉穩高級的黑色底麵,這把愛馬仕橙的椅子如同曼泰南洋品牌關鍵詞般積極陽光,將陽光的顏色和味道點染這一片泰式空間。
人文元素的恣意包裹
場景氛圍與格調共鳴
水墨佛像的裝飾立於牆壁之上,設計將泰式人文元素貫穿於空間中,各個元素和諧地並存於一室,從金屬裝置造型吊燈到藝術品陳設空間氛圍,一切的營造都是為了食客能夠身臨其境感受到南洋風情中清雅悠閑的生活氣息與文化意蘊。像走在曼穀街角,不緊不慢,自在體驗舌尖的美食。
木雕、金箔、瓷器、彩色玻璃、珍珠鑲嵌的多層屋頂,塔尖高低起伏錯落有致。伴隨著噴繪牆壁中鎏金飛簷的泰式建築,在圓形竹製吊燈下,食客慢慢搖著酒杯享受與親密之人溫柔放鬆的泰式用餐體驗,人生充滿想象的生活態度融於空間之中。
∇ 鎏金飛簷
商業市場的變化趨勢,源於新消費環境下消費者的需求升級。如何在商業中洞悉市場,打破消費者與使用空間之間的隔閡,增加品牌商業競爭力?聚焦新消費新品牌全案孵化的迷霧研究所Misty Lab,以一個源於文化超脫文化的雅致現代泰式美學空間給出解答,以設計美學助力餐飲新品牌的場景營銷。
在本案中,有別於傳統意義上人們對泰式空間鮮豔色彩、風格濃烈的裝飾印象,設計師用虛實結合的文化與藝術敘事,呈現多元化的藝術創作與餐飲氛圍之間的融合,讓品牌與消費者實現身心交互,帶給食客超脫餐品口感的精神愉悅。身處其中,心回曼穀,這是一趟美妙的身心靈食物之旅。
項目信息
項目名稱 | 曼泰南洋
項目類型 | 泰式餐廳
項目地點 | 中國 重慶
項目麵積 | 257㎡
項目業主 | 曼泰南洋
完成時間 | 2021.10
設計公司 | Misty Lab迷霧研究所/納沃設計旗下品牌
創意總監|王超
設計內容 | 建築改造、室內、陳設
設計團隊 | 袁明 任雅超 李曉凱
項目攝影 | 張騎麟