室內紮根於兩大主題——中國古代哲學五行(火,水,金,木,土)和烹飪方麵的基本要素。設計風格、材質與色彩搭配均基於名廚Yuval Ben Neria對於東南亞五國街頭美食的個人理解——印度,中國,泰國,柬埔寨和越南。餐廳屬於健康舒適的休閑類餐飲,在一個交通便捷的非正式環境中提供了最高水準的美食、設計與服務。提供最高水平的食品,設計和服務。
室內設計既無遵照傳統設計,也不顯得刻板、枯燥,卻能讓人感受到一股亞洲風情。一條潛在的脈絡將這位名廚的跨越遠東之旅及其由此而來的菜單與空間設計聯係起來。例如,芭蕉葉的有機形式和紋理就出現在沿著空間主軸而建的混凝土牆以及高大的旋轉式空間隔斷的花紋中。
該空間分為五個主要的座位區:休息區,沿著巨大的定製石板桌隨意擺放的酒吧高腳椅,其設計靈感來自於典型的亞洲街頭美食公共設施。一台長長的葡萄酒冰箱,專為安裝有彩色玻璃門的空間而設計,玻璃門沿著空間伸展,凸顯了公共特征。主要的餐飲空間較為正式,但相鄰酒吧區和開放式廚房的動感平衡了這種一絲不苟的感覺,為就餐體驗增添了能量與活力。
太祖餐廳官方網站: Taizu
Photos ©Amit Geron
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