建於1935年的和平碼頭，是廈門最早的港口起始港，它與鼓浪嶼隔海相望，見證了近百年來廈門的港口興衰。借由獨特的景觀優勢和露天環境，業主希望這個位於碼頭頂層的餐廳重現一種傳統的閩南生活樣貌。
“埕”和“戲”在這個項目設計中被作為兩個重要意向。閩地食材從海產到山貨，“人生海海”的閩南人好客、愛吃、愛熱鬧，無論烹飪方式還是辦桌吃飯，都熱鬧鮮明。所以在小埕戲裏，“戲”除了是常有木偶、歌仔戲出演的一個戲台，更被理解為飲食男女、人間百態的煙火景象。
而“埕”，則是房子門前或被建築所包圍的開闊地。閩南人家厝厝相連，內院外埕，加之閩地多由血緣、宗親串聯，所以埕除了是晾曬、納涼、豐收時曬穀的所在，也是節慶宴客、孩童嬉戲、鄰裏八卦的集散空間，有著許多閩南人兒時的公共生活記憶，是人間百態的空間承載。
穿過煙霧繚繞的柴火灶和幾個海景包廂，登上一把木梯，你會看到以水泥、夯土、灰磚、青石作基底的斷壁殘垣，桌椅散落在其中。以及處處可見的從福建、雲南、貴州、四川等地搜集來的民俗生活器具。景觀也未雕琢，是俯首或轉頭即是的雜草、果樹、枯木和小溪，四季都有枯有榮。
在這個項目裏，並不追求單一材料的設計語言，相反，希望在整體的把控下容許或者說組織相當程度的無機和失序，在“荒置”上重新起爐生火，擺桌設宴，搭台唱戲，讓它“重現生機”，重現一種市井煙火的飲食場景，是“埕”和“戲”的連結，也是這個項目的本意。
∇ 平麵圖
項目信息
項目名稱：小埕戲
項目類型：空間設計
設計方：退化建築
項目設計：2020年
完成年份：2021年
設計團隊：DEVOLUTION 退化建築
項目地址： 福建省廈門市思明區鷺江道3號和平碼頭1電梯4樓
建築麵積：約2000平方米
攝影版權：攝影師：許曉東
客戶：小埕戲
材料：木頭，夯土
