德國哲學家、文化哲學創始人卡西爾說:“藝術在對可見、可觸、可聽的外觀的把握中給予我們以秩序。”在本案中,設計師除了注重建築的美學價值,也以梳理空間秩序為目標,平衡空間中各事物間的關係,使其成為和諧交融的整體。
設計師著眼於“空間秩序”與“事物關係”,以二者為引貫穿始終,使得建築從土壤裏生長開來,成為周圍環境中不言而喻的組成部分,似乎在說:“我就是你看到的這樣子,我屬於這裏”。
項目原址位於地下一層,曾經是閑置的廢棄地下自行車庫,場地的局限導致其難以為空間賦能,也成為進一步發展的阻礙。規劃合理的動線,結合建築本身的美感,構建起符合高端餐飲空間氣質的引導狀態,促使消費者主動進店,便成為門頭設計的重心。
厚重沉穩的金屬質感大理石門板在水平線上延伸,以盈盈水波為依托,背靠嚴謹的線狀光屏,形成燈光與材質上的反差美感,提亮以深灰色為基調的建築本體。橫向與縱向交錯構成麵,又有前後疊層關係,點綴動態的水波與光屏,輔以階梯線條的沉降,形成從二維到三維,再到四維的全麵升華。
空間應當擁有可與當前情境進行有意義對話的品質。在室內空間,設計師打造“合”的概念.動線指引,空間規劃,材質拚接,紋理差異化,燈光處理,這些要素促進了建築空間與人的對話,打造輕鬆愉悅的就餐氛圍,形成人與空間、人與材質、美食和空間、美食與人等多方秩序平衡的交合場域。
空間整體以灰調為主,搭配帶有傾向性的金色、赫赤、翡綠等中國傳統主題色彩,在細節上通過不同的材質與紋理質感結合在一起,使得空間兼顧視覺美感與文化內涵。細節不會使人分心和被逗樂,卻能成為作品固有的一部分,引導人們去理解整體。
設計師取材天然水墨肌理石磚,通過理性的切割與科學的解構形成新的畫麵。冷硬的石材因其天然的紋理而在視覺上給人以柔和感,將室內空間的工業感降到最低。
建築中的事物互相遮蔽、包裹,又互相流通,成為兼具動態美與靜態美,人與自然和諧共生的秩序空間。隱於鬧市的火鍋店自成天地,空間運轉流暢自然,也在滿足口腹之欲的同時為食客帶來玄妙的滋養。
∇ 平麵圖
項目信息
項目名稱:丁一丁紅砂牛油火鍋餐廳
項目地點:太原
設計公司:杭州象內文化創意有限公司
主創設計:程超
設計團隊:林濛濛、付佳強、安彥林
麵積:720平方
設計時間:2022年2月
完工時間:2022年7月
項目主材:石材、金屬板、木飾麵等
攝影:徐義穩