在公共意識日漸成熟的當下,The Ninth咖啡廳首店位於上海長風大悅城一樓,處在商場中心的戶外中庭的一角。全室外的氣候、中庭的廣場尺度以及帶有街道感的流線為項目帶來了完全城市性的特別氛圍。佇立於商場擁擠的人流中,咖啡館就像一艘大船,從內部徐徐駛出,停泊在轉角處;彎曲的玻璃立麵,連同仿佛桅杆般的木質杆件,好似被風浪吹起的船帆,伴隨著人流輕輕擺動。
咖啡館的空間由一個“支點”:Kiosk, 出發。它像碩大公共廣場上立著的一個小邊亭,向各個方向打開。對於從任意方向來的行人,這都是最先映入眼簾的、一個強有力的存在—一個買賣與交流的中心。與傳統咖啡館中將吧台置於店鋪內側的設置相反,設計將吧台提到外側最前端,把咖啡製作的過程零距離地展現給外界。兩個出入口環繞在Kiosk兩側,使得kiosk更似一個小島,行人可從內外兩側分別停靠。
Kiosk的存在感與重量感從端頭出發,通過連續的、如洞穴般的水磨石結構,傳遞到店鋪內部,雕刻式地形成了各式功能空間。
猶如一塊被挖掘過的石頭,從建築內部沿著原有結構生長出來,在靠近場地中心點的位置拐了一個彎,結束於最外側的轉角Kiosk。通過這個動作,被水磨石結構切割出的空間,並經過道的擠壓,在規則的紅線內產生了對角線般的視線關係。
與石材的重量感相比,其餘立麵通過通透的玻璃與結構的構件感,呈現出一種截然相反的輕盈姿態。長向立麵上,一片葉子形狀的卡座區呈現向內輕蜷的趨勢,將路人柔和地“擁”進來。
由櫻桃木包裹的木質杆件把大尺度的立麵降低為近人的尺度,生成了即開敞又有私密型的空間。通過讓出與激活小部分紅線內空間,削弱了公區的通道感,同時增強與外界人流的互動性。
▽ 手繪草圖
▽ 區位圖
▽ 平麵圖
▽ 立麵圖
▽ 吧台剖麵圖
▽ 造型剖麵圖
▽ 軸測圖
項目名稱:泊於人流中的“船”——The Ninth Coffee上海首店
項目類型:商業空間
項目地點:上海市長風大悅城一層中庭
設計單位:方書君工作室
設計團隊:方書君,何況,丁思民,謝凱旋
結構:奚嘉鍇
業主:The Ninth Coffee
建成狀態:建成
設計時間:2021.10-2021.12
建設時間:2022.01-2022.06
用地麵積:81.5m2
建築麵積:75 m2
施工:上海先榮建築集團有限公司
材料:水磨石,櫻桃木,金屬銅板,微水泥
攝影:陳顥, 丁思民