柒合設計 | 上海MULY咖啡品牌店-設計風向

設計項目地處上海浦東新區，位於一座高端辦公樓一層。不同於普通商業街道用封閉幕牆隔絕室內外空間的沉悶布局，項目沿街生動、開放的形態，讓街道成為人與人發生交流的場所，形成有“厚度”與“溫度”的城市界麵。這家精品咖啡店以擁抱的姿態麵向公眾開放，讓MULY化身為一道亮麗的風景線。

迄今為止坐擁8000家咖啡店的記錄，令“魔都”上海成為全球擁有coffee bar最多的城市。上海的咖啡文化擁有國際、多元、包容的獨特魅力，見證了無數本土咖啡廳的孕育、成長與發展，也成就了無數各異社交空間的百花齊放，這其中就包括MULY。

咖啡文化的主角並不隻有咖啡，更是上海支持各種主體良性發展的城市魅力。MULY旨在持續傳遞獨立的空間體驗與專注精品咖啡的味覺探索，以輕鬆的設計語彙為引導，建立咖啡消費者與年輕化新生活的紐帶。我們希望將咖啡文化的傳承與充滿海派摩登的都市底蘊並置呈現，讓MULY成為基於本土咖啡生活方式與當代社交節奏的一個珍貴的文化樣本。

設計邏輯以起、承、轉、合的序列式節奏，注解商業空間的藝術價值。外立麵所采用的噴砂不鏽鋼材質，以金屬質感配以直觀醒目的品牌LOGO，動感與摩登的氣質隨即被喚醒，與寫字樓現代化的玻璃幕牆形成和諧穩定的構圖。遮陽傘與室外卡座以靈活的自由動線排列於庭前，兼顧造景及休憩聊天之用。

作為臨街的店鋪設計項目，在外立麵設計上，對理想城市社交界麵的探索同樣是一個重要的研究課題。項目本身並非孤立地處於真空，相反，其存在的那一刻便已悄然融合進城市尺度，闖入大眾的生活。我們希望MULY不再隻是提供一杯咖啡的獨立空間，它將“放鬆”下來，作為一個多元的載體，兼具交流互動的共享平台功能。與此同時，店鋪把自己的一部分外向化，將開敞的公共空間納入街區的肌理之中，這個小小的貢獻悄然提升了城市形象與空間體驗。

入夜後的MULY非常美，溫暖明亮的橙白色光芒熠熠生輝，點燃了整個街區的生命。於外立麵鑲嵌一圈的線型燈帶為夜色中的咖啡廳注入了靈魂。由外及內，燈光漫反射圍合而成的入口似乎像某種意識的延伸。矩形門頭連帶著白橙交織的暖色光源向兩側舒張開，像是為素色緞帶上嵌入了一枚新禮花，又像是一張洋氣的城市明信片。從遠處望去，MULY是那樣簡約、純粹、幹練，自帶的光芒讓它從周圍紛雜的環境中抽離，在漆黑的夜幕舞台上脫穎而出。

步入室內，吧台以極簡幾何形的構成方式置於空間與流線的中心，引導顧客往來，感受場景變幻。同時它也是作為藝術裝置的存在，占據著空間的視覺核心。室內的設計手法與MULY建立之初所擬定的視覺基調具有很大關係：整體把控卻富於巧思，不拘泥於單一可能。

簡約的銀色體塊吧台，有序陣列的泡泡燈，與光源相映成趣的水紋玻璃點綴其中；水磨石材質打造的灰色地麵打底，暖色家具以輕鬆的姿態置入場地，開放吧台上方的彩色燈帶上不經意地強調著品牌文化，同時配以咖啡製作的明檔展示，以上元素共同串聯起不同區塊的空間趣味。窗明幾淨，室內與戶外相互映襯，帶來視覺聯動的別樣愜意。

我們對咖啡廳的核心功能及本質需求作出了充分、專業的回應。咖啡品牌店的良性循環除去咖啡豆自身品質以外，出品設備與空間視覺協調同樣是決定一家咖啡店出色與否的重要部分，它們是咖啡社交行為發生下的背景板。我們選擇並圍繞設計簡潔的咖啡操作台，合理容納空間中常見的電器設備——優化咖啡師與日常出品的互動，以更輕鬆的狀態投入到熱愛且專注的咖啡工作中去。

四麵通透的落地窗讓視覺空間逐漸變得開闊，頭頂上蕩漾的「漣漪」、垂墜的「光斑」共同形成豐富的藝術接口，弱化了內部空間的暗沉與限製。設計語言在本質上始終純粹：物我相融，交互通感，回歸本真。人穿梭其中，並未感到絲毫的局促，反而不知不覺地，便在空間所編織的氛圍裏踏上音樂與咖啡相伴的藝術之旅。

我們打造了一個受歡迎的咖啡社交場所。可以說，上海聞名遐邇的咖啡文化正是這一座座散落其中的咖啡廳與城市相互碰撞，相互成就所達成的良性結果。MULY是一處承載美好記憶的據點，它的存在反映出上海都市文化的縮影：溫暖、放鬆且自在。街角散發著咖啡香氣與“人氣兒”的空間，如同一個溫和的容器，其中的精神養分得以滋潤無數平凡且動人的回憶。