本案位於南京主城核心區，南京文化中軸線（玄武湖-六朝&近代遺址-夫子廟）上。原為上世紀80年代單元式公寓住宅，一種從蘇聯借鑒的居住建築模式，其統一、標準和平等化居住類型是社會主義集體化意識形態的體現。然而隨著城市舊改，土地性質隨即從居住轉變成商業，一種消費、自由的空間形態呼之欲出。
悅舍食單作為南京本土創意甜品，一直堅持Oriental Fine Dessert創作理念，此項目結合其子品牌Busy Loaf，希望通過本次嚐試，提供對城市活化利用的一種思路和有價值的參考。
外
原先老舊住宅底層封閉，街道界麵消極，違建侵占了城市公共空間。首先在西側臨街麵增加和拓寬了門窗洞口並進行結構加固，提升了與街道的可達性和互動性。其次，圍繞建築三麵塑造開放與半開放庭院式公共空間，同時拓寬連接了二樓陽台，設一部室外樓梯可直達露台，充分激發了公共空間潛能，提升了城市活力。
內
更新需要滿足商業用圖的生產與消費邏輯，磚混結構牆體對空間改造的限製是無法回避的現實問題。東西水平向增加兩個門洞，使空間得以串聯起來，形成內外視線通廊。一層是街景，二層是樹景，空間因牆體分割增加了層次而變得深遠。垂直向局部設計了挑空，讓天光進來，穿透空間。單元式公寓是很多人的身體經驗，二樓設客廳與餐廳，有家的親切，設計又打破了空間模式，是對僵化居住模式的反叛，自由且靈動。
語言
我們希望空間有種先驗的存在感，而不是設計的結果。設計師以一種弱的姿態介入，僅是喚醒空間內在的充盈。設計磨圓了堅硬的牆角，保留了原有水泥樓梯，使用回收的舊木和老布，不僅體現了時間的溫度，同時也是對低碳環保的考量。我們用中庭拱頂和拱門的方式與原始的麵包烘焙窯形成了連結，同時給人一種包裹感與安全感，在光影明媚與晦暗間感受時間的磨礪。
後記
城市更新是一項複雜且係統的長久曆程，從設計到施工，經曆了多部門配合和疫情，曆時一年多。在此感謝南京曆史城區保護集團、花跡行旅、實在建築設計等的付出，同時感謝悅舍食單&Busy Loaf的支持。
∇ 一層平麵圖
∇ 二層平麵圖
項目信息
項目名稱：悅舍食單甜品店
設計公司：南京悅設空間設計
設計主創：常辰、丁月
設計時間：2021.7-2022.12
施工時間：2021.12-2022.12
建築結構設計：南京長江都市建築設計、上海實在建築設計
項目地址：利濟巷46號，南京
建築麵積：255㎡
攝影版權：Ingallery
主要材質：舊木、灰泥、水洗石
品牌：臻木、沭然、鴻福
