自十年前在 rue du Faubourg Saint-Denis 開設第一家巴黎分店以來，PNY憑借其產品質量成為法國最時尚的漢堡連鎖店——想想新鮮出爐的奶油蛋卷、成熟的、現場切碎的草飼肉、和來自薩默塞特的農舍切達幹酪——以及其餐廳引人入勝的設計，通過複古精致的創意設計重新構想美式餐廳的概念。
與其他連鎖店不同，每個地點都擁有自己定製設計的場地，從美國文化的不同方麵汲取靈感，同時從韋斯安德森和王家衛等情緒設定導演的電影世界中汲取靈感。例如，格勒諾布爾的 PNY Grenette 是對航空黃金時代的頌歌，波爾多的 PNY Chartrons 向太空時代致敬，而斯特拉斯堡的 PNY Grand’Rue 則傳達了一些嚴肅的中世紀現代氛圍。在裏昂的 PNY Presqu’île，煙熏玻璃桌麵下的波浪形霓虹燈讓人聯想到明確無誤的 80 年代美學，Ettore Sottsass 的標誌性Ultrafragola 鏡子也是如此，而巴黎PNY Carreau du Temple的俏皮流行色彩與 邁阿密的裝飾藝術風格南海灘相呼應。
藝術總監魯迪·蓋奈爾 (Rudy Guénaire)的挑剔品味證明了 PNY 的所有分店看起來或感覺起來都不像主題餐廳。作為一名專業的數學家，Guénaire 於 2012 年與合作夥伴Graffi Rathamohan共同創立了該品牌，從一開始就與建築師和設計師密切合作，以進行品牌推廣和室內設計。這個過程喚醒了他對室內設計的熱情，他決定繼續追求，不僅設計了連鎖店的最新開業，包括風格獨特的椅子，還設計了他在巴黎的公寓。
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