我覺得人總會遇到各種事情，時間會治愈他們。—— 《咖啡公社》
Wutopia Lab設計的上海曆史博物館滿坡栗咖啡館，於2023年2月在博物館西樓一樓落成開放。
咖啡，上海
上海有世界上最多的咖啡館，你可以找到日式，韓式，美式，台式或者東南亞的咖啡館，甚至在永康路上還可以發現一間破敗但還維持驕傲的80年代台灣日式咖啡館，但就是沒有上海的咖啡館。不過上海的咖啡館曆史卻很悠久，張愛玲1945年發表在《天地》雜誌上的《雙聲》一文，打頭便講自己同好友出門，不論幹什麼，最後的終點大抵找一家咖啡館。那時的上海咖啡館是城市中的“公共空間”，提供咖啡點心之餘，它可以是舞廳，可以是會議室，也可以是圖書館，是上海的信息中心，是日常的社交場所。
“作為人 作為人 真是不錯啊”
∇ 分析圖
咖啡，廣場
咖啡館平麵是一個刀把型。文物局要求不得改動外立麵。加之西樓是原跑馬廳的馬廄，所以立麵的窗子都是高窗而且要求都是磨砂玻璃，這造成室內采光不足同時無法把室外的風景引入室內。
咖啡館被封印在西樓一樓裏。我突然想，如果我把外牆內立麵看成外立麵，那麼咖啡館的主要空間就不是室外了嗎？我把失去風景的注意力轉移到室內，這樣的室內室外化的處理可以解除封印。
那麼室內中心應該是啥，要知道中心還有一根巨大的柱子。最具社交性的場所在城市類型中是歐洲的小廣場。我決定參考《建築模式語言》，用各種建築部件組合成一個抽象的廣場植入西樓一樓的室內而創造一個歡快的社交場所，一個上海的咖啡館。
中央的柱子改成帶有許願池的紀念碑，背後刻有我的小說片段。圍繞著它，有台階，柱廊，帶壁爐的舞台，作為陽台的玻璃包廂。可以有鮮花，咖啡，一點酒，愛情，八卦，寵物，脫口秀，突然一曲阿爾罕布拉宮的回憶以及即興的探戈。喧鬧，歡快以及隱藏的嫉妒。
“昨天不過是今天的回憶，明天不過是今天的夢想。”
一段微型城市
顧客從黃陂南路過街樓進入，原先需要從咖啡館和公共衛生間公用的前廳抵達咖啡館，我們決定拆除三扇玻璃門，把前廳變成灰空間，一個呼應室內廣場柱廊的外廊。由此推開大門上幾步進入被稱為博物館的咖啡館吧台區。黑色的吧台區是刀把的把手部分，服務空間占去主要麵積。我們把過道變成展覽區和散座。大門的一側是是用綠色手工磚打造的一個外賣等候區，同時也是一個和上海曆史博物館合作的小型畫廊，你會驚喜地看到外賣咖啡會從一個暗藏的畫框中遞出來。
博物館的盡頭是一道不鏽鋼推拉門，門後是白色柱廊。柱廊地坪和博物館一樣被抬高，這樣一來，高窗就變成正常尺度的窗戶。從柱廊拾階而下，就是那白色的廣場。站在廣場回望，黑色的吧台嵌在白色的柱廊裏，我在那裏給我留了一個可以躲起來喝一杯旁觀廣場喜劇的位子。而沿外牆的柱廊放滿了低矮的沙發，那是我在伊斯坦布爾的水煙咖啡館裏的印象改寫。陽光下，慵懶在柱廊裏的煙霧繚繞，生活無非就是這麼一些。
滿坡栗咖啡，從柱廊進入帶展廳的博物館再走到帶柱廊的廣場。它就是我設想的微型城市的一個片段。把它，這個Piazza in a room放大100倍，就是我理想的城市—上海。
我要一點裝飾
但我的上海不是那種極簡主義的上海。她需要一些很節製裝飾，是關於記憶和象征的符號。入口敞廊的地麵中間鑲嵌的是翻修時發現的當年馬廄的地磚。在鑲嵌黑色吧台的柱廊拱券上還能看到紀念馬廄的馬蹄鐵符號。黑色的博物館裏的高護牆板、琺琅地磚、拚花地板和綠色手工磚在塑造一種真實又不真實的記憶中的上海。而設計靈感來自於咖啡果的彩繪玻璃天花則把這種記憶戲劇化了。
裝飾也來自於材料，我用黑色木材覆蓋了吧台區，用白色石材覆蓋了入口敞廊和廣場。地麵都是白色石材鑲拚的彈格路地坪。石材轉角包括壁龕都做了連續的折角處理。入口的地麵壁龕有著蠟燭，而視線所及的壁龕其實是洞口，隱約可見綠色外賣區和背後的黑色吧台以及白色的紀念碑。這很不建築師，但裝飾從來不是罪惡，是我們需要滿足自己的一點小意義。
Shall we dance
我是一個麵臨危機的中年男人，我在曆史博物館裏創作的這個咖啡館滿足了我一個年輕時候的願望，讓役所廣司或者艾爾帕西諾可以在這裏即興跳一段探戈。我端著香檳酒靠在台階上有些微醺，台階上的大門其實是個屏幕，讓我的思緒能夠穿越。好朋友舞蹈家周吉天，朱麗千在廣場裏的探戈讓我回憶起那個充滿可能性又勇敢的90年代。
Shall we dance？我不會跳舞，但我想和你笨拙而放恣地一舞，紀念碑上的天花永遠是晴天，無論外麵刮風下雨。
這是我的上海
滿坡栗咖啡館可以展示日與夜交替的生活方式的城市，是我的某個上海的片段。我曾經一度失去對上海的信心，也因為在病床上掙紮而唉聲歎氣。可是當我推開厚重的黑色大門，那個熟悉而勇敢的上海撲麵而來。嗯，上海一直活著。
萊昂納德說，這就是生活的辛酸，而且我們不僅要忍受這種無意義，更要因為無意義而向生命喝彩。——《咖啡公社》
∇ 平麵圖
∇ 定製玻璃花窗圖紙
項目信息
項目信息
項目名稱：Piazza in a room/上海曆史博物館滿坡栗咖啡館
設計公司：Wutopia Lab
主持建築師：俞挺
項目建築師：孫麗然
設計團隊：況舟，潘大力，高博龍（實習）
深化公司：上海呈煜空間設計有限公司
設計團隊：戴雲峰，郭佳女，吳曉豔，趙如意，崔銷銷，王彬彬，馬川川，張敏敏
照明顧問：張宸露，杜雨軒
材料顧問：孫靜
攝影：CreatAR Images
舞蹈：周吉天，朱麗千
業主：福德速(上海)企業發展有限公司
施工單位：萬江建設
施工團隊：王麗洋（施工總監），陳衛明（項目經理），吳吉順（隊長）
項目地址：中國，上海，上海曆史博物館西樓
建築麵積：170㎡
竣工時間：2022.12
