TRIO位於柏林市中心的 Mitte 區，是一家植根於中歐美食傳統的新餐廳，自3月開業以來已經充滿活力。這家擁有 70 個座位的餐廳被標記為“一個您會見朋友或結交新朋友的熱鬧場所”，由三位朋友（因此得名）Eva Alken、Clemens Roesch和Vadim Otto Ursus開設，他們在後者的餐廳相識普倫茨勞貝格附近的同名餐廳Otto 。由維也納設計二人組joyjoy studio設計，介於小酒館和餐廳之間，該場地充滿了一種樸實的優雅和舒適的熟悉感，非常適合當地人可以通過自製食品和葡萄酒進行社交的鄰裏聚會。 與時尚酒吧 Bar 3 和日本餐廳 SAN 一起，TRIO 在 Torstrasse 和 Karl-Liebknecht-Strasse 拐角處的同一個 Mitte 街區完成了三個獨立的美食場所，為餐廳的名稱提供了額外的含義。
餐廳位於一棟 20 年代後期住宅樓的底層，其設計保留了酒店的現代主義特色，注重開放性和功能性。一個不對稱的吧台錨定了開放式布局，它彙集了不同的座位配置，包括一排桌子，這些桌子由靠窗的內置長凳連接，舒適的用餐區，以及一個升高的平台，平台上還裝有一架有時伴奏的鋼琴在輕柔的旋律中用餐。牆壁呈綠色色調，與紅色油氈桌麵和天然木家具相得益彰，所有這些都是為該項目定製，以一種向早期現代主義致敬的樸素美學展現。一個大開口讓顧客可以看到廚房，增添了空間的活力氛圍。
優雅簡約的內飾體現在質樸的中歐美食中，這與三位主人的背景相呼應——Roesch 來自奧地利北部，Alken 來自德國西南部，Ursus 是土生土長的柏林人。主廚 Ursus 的豐盛菜單包括經典匈牙利菜Szeged 燉牛肉、通常用小牛內髒和來自德國南部的鱒魚 Müllerin烹製的傳統維也納燉肉Beuschel ，以及奶油刺山柑醬肉丸的典型柏林菜Königsberger Klopse ，加上素食選擇，如 Alb 扁豆燉肉、德國施瓦本傳統食譜和芥末蛋。
