回歸生活的本質，我們與粗放的味道享受揮手作別，開始關心一餐飯的心境、曠達與自由，渴望在群山密林中舒展心性，在精致私享中傳遞生活態度。
在這個融合過程中，自然和饗味碰撞出都市人逃離當下的新坐標。在江南的山林水影間，設計用點綴隱現的動人空間，詮釋著當代都市人文放逐的新形態。
在秀美的陰翳中，杭州壹方設計用密林的波折掩映，構建了一個“可觸摸”的自然—玉皇捌號。親近山水，是傳統文化中對於詩意生活的最高理想，而如何通過帶入自然與光線的構建，在山色映照中，為品牌重塑在地化的人文表達與獨特就餐體驗，是設計著重探討的核心所在，也是品牌的思考初衷。
自然與消隱
NATURE AND VANISHING
從唐宋到明清，以西子湖為代表的江南人文風貌興盛繁榮，見證著文人雅士放逐山林的野趣。伴隨歲月的更迭，中國人骨子裏對自然的索求，在每個階段都有著不同的詮釋。玉皇捌號卻將這種生活理想，轉化成了這個時代最真實具體的感官體驗。
項目位於杭州西湖玉皇山北麓的林間隱逸處，作為西湖群山中唯一可以同時俯瞰西湖與錢塘江的存在，玉皇山與毗鄰的鳳凰山，見證了千年來皇城的風雨飄搖與市井煙火。而這種獨特的衝突感，成就了地緣上的豐厚內蘊，更代表了品牌對於選址的獨特思考：通過隱入蔥鬱的自然，在過去與現在間建立文化上的時空鏈接。
作為注重私享的高端餐飲品牌，玉皇捌號希望向每位就餐者傳遞鬆弛有度的生活態度與就餐感受，在時令美味的精致鮮甜中獲得尊享體驗。因此，設計師在項目的營造中，以自然作為空間的絕對主角，在去設計化的底色中，將享用相聚變為與山林的一次親切對話。
撥開江南三月的煙雨婆娑，沿著闊石板的茂密叢林前行，便可進入一處幽深院落。夜幕初上，到訪者伴隨著目光與身體，展開一次親近內心的探索之旅。
建築原為一座三層獨棟別墅，設計在改造中，考量到周邊自然的充分納入，選擇將原本封閉的牆體打開，以全景玻璃聯通內外，形成高純度的交互體驗來解決建築與環境的互動，讓自然的美觸手可及。
在保留建築傾斜屋頂的同時，設計以白色牆體呼應江南煙雨民居的傳統意象，用柵格的環繞來破除傳統的滯澀，在水平維度擴展了建築體貌，在現代中致敬經典。
在L型的庭院中，引入水域來劃分行進動線，通過內外空間邊界的延伸，形成愜意鬆弛的美學造境：密林、清泉、微風、錦鯉，人在境中，宛自畫中遊，又或是自家後院私藏的一方美妙天地。
入口處的太湖石，到現代金屬與玻璃層層推進的感官層次，與穿透林間的光一起，在場域的收合之間錯落有致，為返璞歸真的林中體驗，送來一縷由內而生的喜悅。
低調真實的肌理鏈接
UNDERSTATED REAL TEXTURE LINK
“從大地中生長出來，向著太陽。”是賴特關於建築與自然關係最為著名的言論之一。而人作為自然的一部分，天生便有親近自然、尋求與自然聯係的內心訴求。室內作為建築的延伸，如何在空間裏創建與自然的獨特聯係，令就餐者享受自然真實的感動，是設計師和品牌持續關注的體驗命題。
由門廳開始，設計選擇將手法後退，以真摯的空間體感作為首要目的，通過材質之間的並置、嵌套、融合，讓室內感受隨著窗外的物侯風景而更迭，這與品牌“不時不食”的風味追求同樣不謀而合。
建築不僅僅是一個容器，它被人與時間賦予不一樣的情感和意義，用風景繪製出的天然肌理，以其獨特的美感給予人空間上的感知與震撼。就可以在自然中散發出寧靜的精神共鳴。
因此在樓梯的營造中，設計選擇以暗色的木質統領垂直空間的節奏，而在不經意間洞開的小窗，讓室外鮮亮的綠色在幽暗中被窺見，肆意生發出無限的想象可能。
推開二層包廂的門，滿眼青蔥的綠色爭先恐後的搶占人的感官。設計在內外關係的呼應中並未過多幹預，而是選擇將主動權交給自然，在春華秋實的更迭中，變化也成為建築生長的一部分。
內部牆體同樣以綠色為基調，延續了窗外的生動表達。這不僅是對幽靜叢林的尊重，更是品牌著力捕捉的味道體驗：每位前來就餐的食客都可以在舒緩的空間氛圍中，專注食物本身帶來的極致味覺。
恰如其分的光線美學
APPROPRIATELY LIGHTNIG AESTHETICS
在玉皇捌號，在人與自然關係探討之外，設計還希望通過方寸空間內的情緒折疊，來挖掘光線的韻律之美。光線透過屋簷和玻璃的過濾，進入室內後慢慢消逝，在遞減中產生獨特的視覺感官。建築與環境在對話中被賦予的陰翳美學，成為了穿越文化的遙遠致敬。
在二層包廂內，在全景玻璃幕牆內選擇將結構後退，形成了內向的天然屋簷，靠窗景觀位也隨之產生了橫向的拉伸，在用餐與融進自然中，光線的滲漏也更為柔和自然，形成了別開生麵的微妙體驗。
在空間中隨處可見的細節處，更可以窺見品牌與設計的微妙傳遞，在包廂的門把手，以玉的溫潤來中和金屬的冷峻，粗糙溫潤的肌理中，蘊藏著混沌暗啞的光，映照的卻是傳統文人情懷對於修身理想的至高追求。
從城市煙火回歸山林，高端餐飲在漸進中自我生長，向著人與自然的精神性共鳴延伸。在闊石板的密林掩映中，杭州壹方設計用內外聯通的開放格局與隱性的空間表達，將品牌理念中對於極致環境與時令味道的的追求，轉化為伴隨時空生長的終極體驗。
一片山林，一陣鳥語，一餐私享，都變成了乏味生活中真實可感的觸碰。玉皇捌號不僅代表了一種歸隱自然的精神狀態，更是一種都市鬆弛生活方式的預設，通過品牌和設計的共生聯通，在西湖的群山迤邐中，用空間與味道，讓每位就餐者衍生出屬於自己的獨家記憶。
項目名稱｜玉皇捌號
項目地點｜中國 杭州
項目麵積｜300㎡
設計公司｜杭州壹方設計
設計主創｜胡澤、胡瀟瀟
設計團隊｜陳榮、章晟琦、王傑、王馨萍、曾洪、練濟群、蔡琪磊、顧億寧、許文忠、馬悅、劉思岑
燈光設計｜統派照明工程
景觀設計｜杭州花敢當景觀
家具設計｜煜麗家居
廣告設計｜萬林廣告
施工團隊｜憶初裝飾工程
項目攝影｜徐義穩、孫迎
品牌策劃｜壹+品牌管理谘詢
胡澤
杭州壹方設計主理人/設計總監
師從中國餐飲設計領軍人物陳林，深耕餐飲空間設計二十年，以設計的商業化邏輯思維驅動設計，積累了豐富的高端餐飲設計經驗。主張通過跨界思維參與商業迭代建設，實現設計的在地文化融合與創新，為商業發展賦能。
杭州壹方設計成立於2016年，致力於餐飲商業空間的設計賦能，以開放視角為行業發展提供運作範本。以人文屬性為切入點，基於商業邏輯的思考對品牌深入研究，在藝術傳達與大眾審美間實現有機平衡，助力餐飲商業空間的價值表現。
