飲食是種無法替代的現實體驗，幾乎可以是繁忙城市生活中獲得自我療愈的期待。
與笨魚品牌主理人共同構思新店——“燒鳥社”之初，我們就默契地確定了新店的主調：取傳統建築外形之意，以現代手法重塑。有未至之境的聯想，也有在地化的理解。造一個氛圍豐滿的場，注入笨魚的社區之魂；佐以酒肉，治愈疲憊，歡愉相聚。
∇ 外景輪廓線框 © Jaguar
門店所在的街區是舊改的創意街區，捕捉到現有條件揚長避短。利用外立麵較大的開麵尺度和規律的轉折層次展開設計，以延續的疊層屋簷造型和交錯的梁柱線條，構成穩定、靜謐的形體，呼應日式料理的主題聯想，也把連接戶外庭院空間的遮陽擋雨做了交代。連貫的屋簷造型起到了重構了邊界的作用，在現有的建築中框出了屬於自己氛圍的景致。
∇ 外景視角 © Jaguar
以現代手法建造傳統形態屋簷，杜邦紙燈箱模擬透光的窗，陣列的翻窗造型由上至下構成了整個外立麵。屋簷處運用錯開結構邊界的標識字，讓原本平穩的視覺秩序製造點有趣的波動。在可交互立麵由翻窗構件作為主體，長虹玻璃搭配橫豎窗花在日夜之間分別透出室內外的光景，其中還在室內的包間處分別以相同造型留出了可出入的門，讓室內外的通行有了更專屬的動線。
∇ 日景庭院 © Jaguar
∇ 夜景庭院 © Jaguar
在外場區域打造了景別豐富的庭院體驗，不盲目追求“日式枯山水”的表層形式，而是用品牌主理人對植物景觀的喜愛和替客人考慮的體驗出發。以高低錯落的綠植、竹製圍欄等戶外構件配合刻意降低的坐姿，給客人在其中有環抱掩映、舒適私享的感覺，盡量享受戶外特有的自在氛圍。
∇ 庭院客座、植物 © Jaguar
∇ 庭院水景 © Jaguar
室內的布局規劃以操作吧台延展而來，盡可能利用空間內的橫向尺度使其負載更多功能，也從入口處就行程左右的直覺導流，減少進店選座的遲疑讓接待服務更高效。在空間裏的幾處端麵賦予暗色鏡麵材質，收束光效至於更讓鏡中世界延展現實視野。
∇ 入口玄關 © Jaguar
∇ 明檔吧台 © Jaguar
∇ 包間雅座 © Jaguar
∇ 明檔及客座區 © Jaguar
從社區出發的笨魚，延續以熱愛給日式料理賦予本土精氣神的主旨，營造一方繁忙生活中愜意小憩的所在，相聚於此，佐以酒肉，治愈疲憊，歡愉相聚。
∇ 夜景全觀 © Jaguar
∇ 軸側圖 © Jaguar
∇ 平麵圖 © Jaguar
項目信息
項目名稱：笨魚燒鳥社
項目麵積：114㎡
項目輸出：空間設計
設計公司：具格設計
主創及設計團隊：魯易，吳君誠，禤潔威，陳浩
項目時間：2023年6月落地
項目地址：廣東 · 深圳
攝影：肉山
