Uncle Shu Coffee項目位於杭州，這裏承載著咖啡製作、咖啡教室與社群活動的多重功能，也是一個對鄰裏開放的城市公共空間。不同於連鎖咖啡品牌，獨立咖啡店的魅力很大程度源自主理人迥異的人格魅力與經營風格。Uncle Shu的生活哲學是一種強調做自己喜歡的事情，並追求內心的平靜和幸福感的生活方式。
現象設計以咖啡為線索，用極簡的設計語言為業主創造出一個人情味聚集的城市客廳。在空間處理上避免了張揚的或者衝突感的設計方式，盡可能的創造出與主理人個性默契十足的“鬆弛”、“輕鬆”的空間情緒體驗，以開放的姿態融入當地社區，建立人與人之間聯係，討論著新的城市生活方式。
“鬆弛”的空間情緒體驗
咖啡操作區設置在整個空間的中心位置，設備的陳列與材料的收納都經過了精心的考量。巨大的中島吧台便於咖啡師施展技藝，展示咖啡製作的觀賞性，同時圍繞中島回形的動線設置具有開放式廚房的親近感，令人氣聚集。咖啡師可以與客人在輕鬆的氛圍中交流，分享咖啡知識。
家具設計的巧思“隱藏”在各種有趣的細節中。機械感十足的金屬茶幾，可以根據使用者需求調節高度。可移動的長桌方便主理人根據不同活動需求調整空間布局，同時桌子底部的抽屜為咖啡館提供了大量的收納空間。
本項目空間比較高，卻又不足以做成兩層，現象設計將操作島台後方的區域抬高成為一塊能俯瞰全場的客坐區，令空間產生了更為立體的層次感，同時也豐富了使用者的空間體驗。橫向延展的電子熒屏不時滾動播放有趣的動畫。
家具設計的巧思“隱藏”在各種有趣的細節中。機械感十足的金屬茶幾，可以根據使用者需求調節高度。可移動的長桌方便主理人根據不同活動需求調整空間布局，同時桌子底部的抽屜為咖啡館提供了大量的收納空間。
折疊玻璃門將室外自然景觀與都市生活場景引入室內，行人也會被店內情景所吸引。
∇ VI設計
∇ 軸測圖
項目信息
項目名稱：Uncle Shu Coffee
位置：杭州
麵積：約80㎡
主創設計：元立俊
設計團隊：胡展錡
施工：杭州名淙裝飾工程有限公司 許衛明
材料：海洋板、不鏽鋼
拍攝：汪敏傑
