這是一間用真正的綠皮火車車廂改造的火鍋餐廳，它現在坐落在阿那亞D3片區的濕地公園裏。
1/4 軌道 TRACK、月台 PLATFORM、視線 SIGHT
三節車廂到達現場之前，火車軌道就需要鋪好了，我們安排它沿著濕地的水岸方向，平行安放，這樣東邊的每扇車窗，都可以看見濕地風景；火車的西麵是一大片草坪，非常開闊，我們把月台的高度和火車軌道的高度做了一個錯層，就像現代化的高鐵月台一樣，車廂內地平麵和月台是平的，這樣火車的尺度宜人，更方便客人的上下及餐廳的後勤工作的出入。
∇ 軸測圖
2/4 加建結構 ADDITIONAL SPACE
中間的一節車廂作為廚房來使用，南邊的一節為散客座位車廂，北邊的是包廂車廂。把廚房放在中間的車廂就解決了運營方服務動線過長的問題。三節車廂中間的兩個鏈接點都做了加建的空間，原因有四：1首先，我們觀察到，阿那亞是一個旅遊社區，一般的遊客基本上以三天兩夜為逗留時間，但是在寒冷的冬天，客人們來阿那亞基本隻穿一件厚外套，但如果吃了川味火鍋，那意味著未來2天都要穿著火鍋味道很重的外衣，那旅行體驗必然打折，所以我們在加建區域做了儲物間，加大了兩倍的排風，來保證衣物不被火鍋的味道沾染；2其次，濕地公園的夏天炎熱潮濕，蚊蟲非常的多，客人從加建區域進入車廂，有效的防止或減少了蚊蟲的進入；3另外，北方冬冷夏熱加建區域作為門鬥保證了車廂內部的平均溫度；4最後，加建的區域還分割了備餐間和就餐區，使火車本身就擁擠的就餐環境功能區域分明，互不幹擾。
∇ 加建結構示意圖
3/4 散客車廂 BULK CARRIAGES
散客車廂內部的座位，是順著火車的方向排列的，這跟我們平時看到的餐車邏輯不一樣。我們希望麵對濕地車窗的客人可以看到平行角度的美景，並且給對麵愛的人拍照的角度，也是平行視角，極易出好片。火車本身尺度較小，火鍋餐桌的尺度要求遠遠大於正常的餐桌，這樣也能讓顧客的就餐空間富裕舒適。
4/4 包間車廂 COMPARTMENTS CARS
包間車廂分為VIP和半包車廂兩種，盡頭是一間可以同時就坐十位客人的VIP包廂，它不但有自己的就餐區，還有獨立的休息區，以及戶外陽台。半包廂是用木質隔斷隔開的，在保證客人隱私的情況下，還能保證空間通透、通風通透。
∇ 剖麵圖
項目信息
項目地址：阿那亞黃金海岸社區D3地塊濕地公園
委托方：秦皇島阿那亞房地產開發有限公司
運營方：秦皇島騰山餐飲管理有限公司 川三號火鍋
室內麵積：200㎡
主案設計：朱一鳴
精裝設計：楊依倫 李強 宋智斌 毛雪
軟裝設計：張萌萌 曹超鋒
竣工時間：2021.05
燈光設計 ：兆馳 (河南) 照明電器有限公司
室內施工單位：北京中昱陽光裝飾工程有限公司
家具供應：東莞市晉和展示道具有限公司 / 蘭馨布藝
圖文編輯：朱一鳴 李金玉 杜藝斐 張萌萌
