詮釋鬆弛的設計語意
當跨界思維在設計領域被屢次強調，MDO木君建築創始人Jaycee女士和Justin先生也在建築師視角與投資人的交織身份中，開始尋找設計語意的突破與新生可能。
而回歸到餐飲業態本身，回歸到食味 與食客寫就的詩篇中，餐飲品牌需要如何完成“體驗感”的自我革新？在落位於上海延平路的Terrakota餐廳中，MDO的設計思維給了我們一個新的答案。
Terrakota，一家源於地中海和大西洋的歐洲Bistro。
其懷著對食物的理解與敬畏，意圖通過不斷的嚐試與創新，將非凡的靈感融入簡單的食材烹飪中。引導人們從食物中感知時節的變化，也從中窺視日常的過往。恰適中國人 “應季而食”的食味法則。
餐廳由兩部分組成。前區通過“溫和的改造”對原始結構進行了翻新和再利用。新的赤陶材質就像是滋養食物的“會呼吸的土地”，包裹著的廚房和用餐空間的牆壁，一直延伸到後區的 “秘密花園”。就像是一個屋頂庭院，周圍種植著鬱鬱蔥蔥的植物，屋頂由可開合式結構覆蓋，打開後可以看到天空。
開放式布局，以促進空間的流動性和互動性。力圖創造一個具有社交屬性的聚會空間。玻璃幕牆取代了實心牆促進了與城市的聯係，與天空和自然重新建立連接。將“注意力從單色室內轉向鬱鬱蔥蔥的綠色植物”，使空間更加生機勃勃。家具和裝飾反映了自然環境的色調和紋理，並帶來了棉麻、橡木、皮革、陶瓷等的觸感。
食逢夏旬，濃綠樹蔭間陽光乍泄，偶有微風拂過，在地上、牆上、桌上投下流動的淡金色光斑，呷一口微涼爽神的香檳，直叫人心醉神迷，驅散昏沉與惆悵。一邊用餐、一邊帶著好奇心探究盤中食物的奧妙，輕快、自然、隨心所欲。
一個露台從開放式的內部延伸到建築外部，在視覺上擴展內部空間。在被花園包圍的氛圍中，輕鬆和閑適終將於此交彙。
項目信息
項目名稱｜Terrakota餐廳設計
設計團隊｜MDO木君建築設計
設計總監｜徐伩君、Justin Bridgland
主創設計｜唐立 參與設計｜高達、王霞、陸嬌樺、潘春杏
完成時間｜2023年6月
空間攝影｜偏方影像 石梓峰
項目地址｜延平路98號5幢201室
營業時間｜周二至周日 17：30-24：00
