一口是細膩溫潤
一口是活色生香
用料紮實是習慣
像《浮生六記》裏的文人生活
把”粗茶淡飯“也做出精致，是講究…
以西方人眼中的中國文化為視角，將在地的閩南觀戲文化融入其中，結合《指較》品牌定位及品牌元素，以中西交融、古典與現代去碰撞出東方新摩登的視覺味蕾好戲,開始一場中西對撞的CHINAART美食空間之旅…
傳統的龍蝦餐廳給人的感覺是市井，是地道，而我們更希望將《指較》打造成一個與眾不同的精致型餐飲品牌，呈現一個完全不同的差異化視覺，為食客帶來一種全新的互動體驗。
我們在深度調研市場和品牌後，提出了【閩南觀戲文化】的設計策略，這也是寸匠熊貓NANA板塊的宗旨——策略先行，我們改變了龍蝦傳統的吃法，將帶有市井氣的龍蝦料理變成更符合當下年輕人喜愛的體驗式飲食文化，融入服務設計的理念，通過沉浸式互動的方式賦予食物和空間精致感。
∇ 品牌視覺
一場東方的摩登好戲緩緩拉開序幕。
01 好戲開場
賦予空間一種電影的場景感，空間中的人即是觀戲的人，也是故事的呈現者——《CUN PANDA NANA》
食客從門前，便開始等候入戲。
我們提煉龍蝦的形體，形成專屬《指較》的“龍蝦紋”，在門前的新藝術運動風格的吊燈上，賦予品牌自身的獨特性與標示性。頂上暖色的燈光，營造出神秘的開場氛圍。
寸匠熊貓NANA改變傳統的開門交互形式，增加沉浸式的感官體驗，讓觀眾在門前的“龍蝦電話”上摁下預約碼，當撥通達利的超現實“龍蝦電話”,旋轉大門開啟，大幕拉開，會進入到怎樣的異次味蕾世界呢？
進入前廳，牆麵的龍蝦暗紋在“戲台”燈光的折射下，發出淡淡的金光。轉身進入觀眾台，空間豁然開朗。
02 好戲上演
用極致細節致敬傳奇的東方美學——《CUN PANDA NANA》
寸匠熊貓NANA將閩南的觀戲概念植入空間，將觀戲的前景、中景、背景的戲劇元素具象化在空間,形成指較的室內主空間，呈現出一番獨特的中式美學氣質。
前景是食客正前方的動態LED屏。大屏播放品牌宣傳片、動態影片、主題大片… 隨著內容的需求可隨意切換不同的場景氛圍.互動大屏的不斷變化，也是不斷帶給食客新的體驗，創造不同場景體驗，猶如一幕幕電影場景輪番登台。
中景是空間中央屹立的龍蝦鉗裝置。以龍蝦鉗為原型，化為科幻現實主義的流動形態，金黃的金屬麵上映射空間中的浮光掠影，食客透過流動的洞口，瞧見閃閃爍爍的畫麵。
食客落座於當代美學下中式氣質的圓桌方椅，以裝置為中心，圍繞四周，充滿中國筆墨氣息的趣味漁夫燈照亮了場域與食物，同時當吊燈搖晃時，其獨特的光影設計又營造出江南漁船悠悠晃晃的私宴小調…
背景是包圍的牆麵，兩側暗金色的龍蝦紋理鋪滿黑色的牆麵，在光影的加持下與整體色調融合出低奢的空間質感，後方是可開可合的中式鏤空折疊門造型，形成靈活的場域，二者共同構成了觀戲文化的後景。於是古代富人觀戲的貴族場景逐步成形…
由洗手台、酒櫃及出餐口三大功能構成的服務動線，由暗門隔絕，將功能區隱藏在內，隻露出了精致的洗手池，在立麵視覺上保持幹淨整潔。
03 換場好戲
隨戲換景 轉台換景，室內與室外的好戲換景——《CUN PANDA NANA》
室內是精致，是文化，是精心雕琢.
室外是潮流，是探索，是別出心裁.
室外的就餐空間，我們希望是潮流與藝術的，我們更喜歡稱它為一場小型的藝術臨展。
通往戶外露台就餐的入口處，我們設置了一扇虛化的入口，采用透明的亞克力，虛實結合，以無意識的內在活動引導有意識的行為，搖響鈴鐺，走過門洞，開啟另一段觀戲之旅……
我們采用統一的設計手法與單一材料，建造可變化的“展廳”形態。
采用腳手架搭建整體框架，用高透明度的亞克力板做空間分隔，以靈活拆卸組裝的方式，結合燈光的色彩變換，空間既隔絕視線，又營造私密感，起到隔而不斷的觀感.。塑造不同的場景感和體驗感，給室外就餐帶來更多可能性。
為探尋一種更為新奇且意境感的就餐體驗，我們在鋼架上設計了霧化噴嘴，當薄薄的水霧緩緩釋放，解暑降溫的同時，營造出如觀戲舞台般的效果，讓觀戲人也為戲中人……
04 好戲流轉
我們希望送到食客手中的產品，都是優質的——《CUN PANDA NANA》
05 閉幕回味
戲內戲外 百轉千回 精神和味蕾總有一個得到滿足——《CUN PANDA NANA》
以現代簡潔的相框做外賣的出餐口，極具標示性和審美性。頂部的雨棚，打開時，可以遮雨遮陽，關閉時，是一副畫麵，可暗藏. 右側的LED 屏幕，播放當季菜單和品牌宣傳片。我們將外賣窗口做的更加服務性，底部放置了共享充電寶、自助水杯，提供給外賣人員及過往行人貼心的服務，也以此塑造品牌的外在形象。
一場味蕾的觀戲之旅…味覺、嗅覺、視覺多重沉浸式體驗，帶來媒體傳播效應。
寸匠熊貓NANA認為好的商業展示應該是一種高效率的傳播手段，能有效的傳遞品牌的產品信息.用設計融入當代生活，營造屬於空間的調性，品味和趣味. 以消費者為立足點和出發點，掌握消費者的心理和偏好，分析和把握其需求和心理，尋求產品在市場中的最佳定位。
項目信息
Project Name | 項目名稱：指較龍蝦
Location | 項目地址：福建廈門
Area | 項目麵積：140 ㎡
Chief Designer | 首席設計師：蔡泫娜 林嘉誠
Design Company | 設計師公司：寸匠熊貓 NANA 團隊
Design Time | 設計時間：2023.02
Completion Time | 完工時間：2023.08
Brand Design | 品牌設計：SAC 陳紫陽
Installation | 裝置設計：青騎士藝術社
Provider | 服務商：廈門星怡裝飾、遠景居家居、波比照明 Bobbilux、貝萊維斯藝術塗料(廈門)、廈門瑞顯智能科技、廈門鼎良行汽車服務
Photography | 攝影師：ACT STUDIO
