“一個人到世界上來,來做什麼?愛最可愛的、最好聽的、最好看的、最好吃的。”——木心
愛上一座城,許是為城裏的一道生動風景,或是一段青梅往事,又或者,僅是為了這座城,和城裏的這些人……當晨曦掠過大地,港城的大街小巷、拐角屋簷,處處彌漫著煙火氣和人情味,慢慢感受、細細品味。
∇ 平麵圖
頂膳會,一家坐落於張家港市中心創富大廈的高級粵菜館,以提供頂級粵式美食為宗旨。其核心理念是“用新鮮、健康的食材,不添加任何化學物質,讓每道菜肴都散發出食物本身的美味”。
此外,“頂膳會”還蘊含著“善良”的深層含義——即“人之初性本善”。在首次會麵時,餐廳的主理人就向設計師傳達了這一初衷,希望通過他們的菜品和理念,傳遞出健康、善良的生活態度。
∇ 點位手繪圖
壹· 序廳
設計師希望為現代都市人群打造一處別具一格的新場域,讓他們機會與自然遇見、與人遇見,雖置於匆忙的都市間,在步入序廳的那一刻,就有了抽離感。透過現代藝術的設計手法,將東方文化的核心精神融於空間,營造一個“近者欣喜,遠者向往”的就餐環境。
貳·平衡
此處並非追求與世隔絕,而是一片佇立於喧囂世界中的淨土,可以卸下偽裝,暢談朝升暮落的每一個故事,追溯一種回歸內心寧靜的狀態。空間不受限製,自由流動,展現著東方獨有的柔美。
東方之美,美在其溫婉。整體以含蓄的敘事方式,將東方人的審美意境娓娓道來。連廊上、中廳處,運用大體塊、懸挑的構成手法,圍合出引導流線,形成“似間若隔,欲露還隱”的空間效果,猶如畫卷一般徐徐展開,引人探幽。
叁·“粵”然於港城,滿酌自忘塵
設計師從經營者角度思考設計,致力於呈現食客們所熱愛的視覺盛宴,以”色”之自然、”味”之鮮美、”形”之精美、”器”之精良,打造出充滿當代東方氣息的環境,讓自然感受成為空間主導。
空間的動線設計充滿了巧思,打破了傳統空間劃分的限製,創造了一個可以自由流動的空間。設計師通過對顧客行為需求的深入理解,強調空間的整體性與流動感。其動線以流暢的姿態引導著食客自然而然地從一個區域流向另一個區域,讓人們可以在各個區域之間自由穿梭,享受美食的同時,也能享受到空間的樂趣。
木材錯落的鋸齒紋理,牆麵自然麵石材,斑駁的金屬麵洞石,賦予空間質樸和溫潤,低調雅致的色調,用細節喚醒感官,在此酌上一杯,閑靜品嚐人間百味,忘卻凡塵盡享自由寧靜。
肆·觸達
開放的公共用餐區和包廂區在中廳處兩側分流,兩個區域間保持了一定的距離感。基於建築空間的基礎,在南側的采光麵設置包廂,在進入包廂前的廊道內刻意做了流線的轉換,巧妙地在轉換點位上布置藝術裝置,喚起人們對形態美學和材質美學的重新審視。
七間包廂分別以“萬裏、行樂、知書、小隱、方寸、留白、尋幽”為主題,探索東方人文的雅緻審美。
借月光的純粹洗淨一身塵埃,借花木的寬容撫平心靈的褶皺。枯枝自牆體蔓延而出,與底部的景觀裝置組合,與天井處傾灑下的光線交彙、重疊,在黑與白的強烈對比下,形成獨具東方風韻的一隅。
“光線是建築的詩意。”光透過藤編的縫隙,在牆麵繪成一幅美麗的畫卷。在細節處設計空間裏的小確幸,借每一個美好的瞬間,照亮生命漫長的旅程。用心去感受生活中的每一個細節,珍惜那些看似平凡卻又充滿意義的瞬間。
作家白落梅曾說:“我亦可貪戀煙火,殷實人家,幾間瓦房,四方小院,守著流年,幸福安康。”人之所求,不過一日,兩人,三餐,四季,在此皆可如其所願。
光線以更為柔和的姿態進入空間,微妙的暗色調融入了整個空間,時間的流逝在這裏被放慢,讓人好似走進了一個古老的故事中。色彩搭配充滿了複古的氣息,連空氣仿佛也被染上了一層淡淡的複古意味,慵懶而繾綣地彌漫在整個房間裏。踏足其中,即刻便被一種溫暖而寧靜的氛圍包裹。
在這個浩瀚無垠的宇宙中,每一個生命的存在都是一個獨特的奇跡。人與人之間的相遇,就如同星辰與星辰在夜空中的邂逅,短暫而燦爛,充滿了未知和可能。
“走過繁華萬丈,暖一場相逢。”在這個世界裏,能夠遇到那些讓我們感到溫暖和快樂的人是一種『緣』。就像“頂膳會”一樣,讓我們懷著善意,去珍惜這些難得的相遇,去探尋生活裏的未知,創造美好的記憶。
項目信息
項目名稱|頂膳會·港城裏的粵餐館
設計麵積|1000㎡
項目地址|中國 蘇州 張家港創富大廈
設計機構|JIA甲子造設計
設計主創|顧鑫
硬裝設計|卞立軍、賈斌傑、劉曦
軟裝設計|栗微、程恒東
軟裝執行|西木軟裝
品牌支持|愛力蒙特瓷磚、萬庹燈光、WAMO萬木家居
設計時間|04/2022-07/2022
完工時間|05/2023
空間攝影|鄧春
內容策劃|EDG貳道杠