Buttondesign | 日本東京板垣日料餐廳-Washoku Itagaki-設計風向

這是一個複興東京足立區北千住一棟舊私人住宅的項目。現任業主出於保護城鎮景觀的願望，將建於 1938 年的舊私人住宅“舊板垣住宅”改造成一個由三種類型的餐廳組成的新集群。該項目於 2019 年夏天開始，當時新冠病毒引起的混亂尚未開始。此次事件的起因是有傳言稱舊板垣官邸可能會改建為公寓樓。

現在的主人是在舊板垣住宅前出生和長大的，自江戶時代以來一直在這裏經營殯葬服務公司，他決定保護老房子並將其維持為餐廳，以“保留出生長大的小鎮風景，從物業的收購到餐廳的構思，設計、地產、管理團隊反複討論，經過7個月的建設，餐廳於2020年11月開業。

大部分建設都是在當地北千住工匠的合作下進行，提高了社區對保護城鎮景觀的認識。不用說，在新型冠狀病毒傳播且項目正在推進的情況下，餐廳現任老板對於是否適合開辦一家新餐廳感到矛盾。然而，在我們與他的持續對話中，我們發現他不僅希望保留舊板垣住宅，而且還表達了他恢複城鎮與人民之間聯係的強烈願望，他說：“我不想失去一個人們可以聚集在一起的地方。”

舊板垣住宅位於 JR 線北千住站，沿著直通荒川河床的舊日光街道步行約 15 分鍾。它也是舊日光街道和舊水戶街道的交彙處，在江戶時代（1603-1867），這裏是客棧小鎮的繁忙入口。如今，雖然勉強保留了當時的記憶，但幾乎沒有任何商店或行人經過，道路也隻是稀疏地用作通往附近住宅和荒川河床的道路。

在煥然一新的舊板垣住宅內，“和食板垣”、“TSUJI – 茶和刨冰”、“BAR – BA”這三家商店將共存。除了看似令人生畏的日式餐廳外，前院還有一家休閑刨冰咖啡館“TSUJI – 茶和刨冰”，適合各個年齡段的人享用，還有一家酒吧，“ BA – Place”位於後院，經常戴著耳機舉辦無聲劇院。這些小商店的集合被命名為“板垣，辻，Place”。這不是一座大型商業建築，而是一群小商店，將形成住宅和商店的混合體，並將成為創建城市充滿活力的區域的催化劑。