場所與情緒
我們試著去塑造獨屬於這個場地的“時間感”，將複雜的功能要素以一種柔軟且精確的方式融入整體構想之中，進而完成一個極具質感的公共空間。”—— 楊躍文
據說，內在的覺照，才是一個人真正的道場。設計師通過場所的營造，試著去敘述另一種有關時間的“道場”：沒那麼神秘與恢弘，以一種鬆弛慵懶的基調讓人們在短暫休憩之餘，不經意地卷入環境和情緒共振的“遊戲”之中。
Cafe Mersey比斯特店獨立於購物村的餐飲聚集區，處於購物街道中的一個轉角位，因此可以有效地融入到人們的購物節奏中去並為之提供觸手可及的服務。
空間作為背景
最初的設計過手稿顯示出某種意圖：人們穿梭在街道和室內，各幹各的，場景豐富又鬆弛。通過設計策略讓建築內外形成一個整體，這有助於放大沿街門窗作為“取景器”的功能。作為“背景”角色的空間無需刻意彰顯自身存在感，它是等待故事發生的“舞台”。
Cafe Mersey作為蘇州本土成長起來的企業之一，致力於提供作為日常所需的健康烘焙，咖啡果汁及活力間餐，融入城市社區並成為人們生活不可或缺的一部分。而對於作為購物為主導的比斯特購物村，Cafe Mersey團隊希望在此超越單一的功能配套屬性，把自身品牌主張融入到園區整體環境中，除了帶給客人高品質的飲食出品，更是從視覺、味覺、到觸覺的綜合性場域的演繹。
材質與氛圍
店鋪入口兩側配置雨傘架功能是商場的硬性管理規定，舍棄購買成品的做法，設計師為空間量身定製了一款，結合銅與大理石材料形成高低穿插的搭接關係，靠窗延伸坐凳功能，於入口兩側對稱分布。某些時刻光線傾灑在這些材質表麵，渲染出豐富的視覺層次。
散座區的綠色皮墊搭配大理石，橡木材質家具，以及牆麵帶有膚感的柚木飾麵，共同構成了臨街精致且帶有親和力的角落。圍繞在立麵上的木飾麵挑簷，一方麵其裝飾性的局部為與建築形式語言取得和諧，其次它作為立麵“架構師”的角色去組織空間裏的一切功能要素包括：展示櫃，銅質燈具，霓虹燈LOGO，線性燈光等等。
製造關係
質量和能量同等重要，相互成就。拱門兩邊櫃體的側立板與其上木簷留有縫隙，為的是讓櫃體之間不至於完全獨立同時又借此形式增強拱門作為出入口的莊重感。拱門正上方的木飾麵內凹節點隱喻空間裏的一切要素皆是環環相扣的。讓每一個局部細節展示其獨立的品質感，又同時融入整體框架之中，於宏觀至微觀中彰顯空間的可讀性。設計師對“永恒”比較感興趣，不是那種帶有理性時間刻度的、牢固和悠遠的概念，而是借助項目在地條件，以空間為媒介，將飽含在日常場景中的若幹片段，置換成為綿延無盡的感受和記憶的過程。綠色手工磚，作為空間的主材之一，同時兼具劃分空間區域的功能，一處處生動的局部顯示出它在材料特性和空間組織上擔任的重要角色，它的模數跟各空間界麵（地麵，牆麵，天花，吧台等等）產生豐富的空間關係。
細節的意義
綠磚牆鑿出的出餐口，以大理石鑲邊收口，那進深感如同鏡頭般捕捉著廚房裏師傅的一舉一動，張弛之間，酷勁十足。位於備餐台牆麵上的鏡麵，正對著街道的方向，在於通過反射擴大空間尺度，另一方麵讓室內外亦動亦靜的圖像能夠並置在這個界麵上，讓人在行走過程中間或感知到空間的靈動感。衛生間是同樣不容忽視的角落，細節即體驗。其中設置有大理石製作的洗手台，倒拱形的鏡子與拱門呼應，銅質壁燈既俏皮又帶著些許中古時期魔性的氣質。大理石材料將設備和收納櫃三者貫穿在一起，其形體動勢和細節收口則指向對功能性和美觀性的折中思考。
感官舒適
複古與時尚並存，及感官的舒適是材料搭配參考的第一要素，我們選用了包括：柚木牆板，手工綠磚，天然及複合石材，銅板等主材。室內設計需要對場地建築風貌有所回應，為了就是讓人們在室內外的切換過程中不會感到突兀，這將影響哪怕是購買一杯咖啡的時間質量。
內外之間
設計工作是將抽象的設計理念落實為可視化的過程，在設計師看來，設計隻是解決問題的媒介，順勢去挖掘設計要比用力表現更容易趨近空間的一種理想狀態。店鋪兩側的沿街大門營業時保持對外打開狀態，這使得店內外的動線很自然地銜接起來。室內的氛圍透過門窗以一種極具吸引力的姿態對外展現著。
品質與體驗
Cafe Mersey團隊認為，品牌應當始終帶給客人的是由內而外的品質感，多維的價值體驗。在國內消費不斷迭代的語境下，品牌持續輸出高標準的服務，與在地的消費者建立一種更為親密共生的關係是主理人團隊努力踐行的目標。突破有限的物理空間，注入想象，去打造一個“無限的”容器接納一切，讓人們得以有契機隱藏於時間之外獲得詩意的，圓融自洽的在場體驗。空間如時間，總難以被完整描述，靜候您在Cafe Mersey的專屬時光……
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項目信息
項目名稱：默西咖啡
項目地址：比斯特蘇州購物村
業主：蘇州默西咖啡餐飲管理有限公司
完成時間：2023年10月
設計公司：FillStudioDesign
主創設計：楊躍文
特別鳴謝：陳耿
設計團隊：吳瑾、趙駿業、李心瑩
家具品牌：EMU、STELLARWORK、MUUSA、名耀家具
燈光團隊：光禾良築
施工團隊：寧波海功
攝影攝像：橋墅
文字記錄：楊躍文
