京味馥韻，入夢江南，棟三尺呈現北京和木·酥小鴨
宏偉如京城，朱紅色宮牆，飛簷翹角。溫婉如江南，煙雨烏篷船，如水墨畫，當京味馥韻交織江南雅境，當給食客何種體驗？
位於北京金地中心，和木私廚「酥小鴨」是一家融合淮南菜與京菜烤鴨的餐廳，設計融入京城的軸線儀式感，巧妙契合京城與江南的文化、氣韻，從色彩、光影、材質，刻畫東方美學意境用餐體驗。
既不失京城的沉穩與厚重，亦不失江南的清雅與詩意，從場景布局到細節描畫，鋪陳富有東方氣韻的空間意象，令人置身其中，愜意饗食，不亦樂乎。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
#01 曉·京味煙火
色彩與肌理之下，是契合城市文化的空間歸屬感與精神向往。濃縮城市印象，輕啟朱門，意蘊幽深，步入醇厚空間之旅。
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設計融入中軸對稱美學貫穿內外，呈現富有秩序感與儀式感的空間布局。節奏清晰的動線排布，融彙貫通的場景轉換，移步異景。
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設計有意在空間中設置多處連續性的柱廊、門廊，既意喻京城的莊嚴儀式，亦呼應江南水鄉中的綿綿細柱，令空間隔而不斷，觀美食烹製，顧饕客談笑。
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簡明線條勾畫淡雅自如的場景氛圍，濃鬱朱砂紅、墨色碰撞清雅玉色、翠綠，從入口鋪開的門扇，到四周牆身、柱廊，層次遞進，延伸視覺，將人引入百轉千回的夢境中。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
對稱感之下，婉約的半圍合卡座區，契合寧謐雅樸的燈光置景，讓食客們在溫暖的光影間，感受場域給予的舒適尺度和舒緩氛圍。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
大廳內綿長的坡屋頂，載人徘徊蕩漾詩意的水鄉意象。廊身同時以江南烏篷船為靈感，覆蓋以桐油質感，並仿船身飾以木結構，賦予場域靈動不凡的生命力。
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#02 賞·江南溫婉
莫道江南遠，江南盡在此間。相比更強調軸線式儀式感與沉穩氣度的散客區，包間內更主張非對稱性與雅致氛圍。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
以淡雅色調為基調，簡致線條，契合不規則建構的微曲天花板，打破空間與思維的束縛，刻畫出令人疏解心緒、心馳神往的江南美學意境。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
此外，空間中展示的由藝術家張經勝創作的係列畫作，以紅色為主色調但卻不失細節肌理，畫中層層疊疊的線條形狀自由流淌，形成富有生命力的視覺效果，營造出充滿能量的獨特質感。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
一抹朱紅，映照鮮香，烘托就餐氛圍，增加富有生命力的視覺張力，在色彩與紋理間，傳遞情感，引發對話。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
肌理的質感常與空間的氣韻相連，展現出微觀的美感。不必言傳，在目視之中便能讓人發現它的美。而這些蘊含於空間各處而異的肌理表現，是設計師對品質高追求下的用心考量。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
空間中多選用纖細綿密的植物，勾勒一股淡泊塵世、飄然世外的自在感，契合整體空間調性的玉色器物、古樸畫作、現代中式家具等，讓人沉浸於古雅閑事之中。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
將尋常的角落用心描繪成每一幅詩意的畫麵，喚起食客對萬般生活滋味的探索。設計用心控製畫麵中不同置景的比例、數量，將自然、人文與藝術元素微妙組合，賞心而悅目。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
空間充滿可探索的豐富意趣，可觀賞、可把玩、可愉悅感官，周身沉浸於其間，感受每一處場景帶來的意外之趣，透過視覺，抵達內心，駐足細思揣摩，構成與城市文化的共鳴。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
當夜色來臨，窗外長安街繁華景象盡入眼簾。當如乘載烏篷船，行於夜色江上，恣意灑脫，自在逍遙。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
∇ © 北京夫爵攝影設計工作室-史雲峰
在和木「酥小鴨」，更濃墨重彩的更是每一位來往的食客，他們來此感受文化的宴請、感官的滋養和人情的交互，沉浸於不亦樂乎的精神世界。
∇ © 維穀視覺藝術-鍾子鳴
項目信息
項目名稱：和木·酥小鴨金地中心店
項目地點：北京市朝陽區金地中心二層
項目麵積：854㎡
完工時間：2024年2月
業主單位：北京京淮新味道餐飲管理有限公司
設計公司：北京棟三尺設計有限公司
主創設計：李子兆
空間設計：張弓發 丁一凡 白羽
軟陳設計：高可心 魯帥 應哲光
燈光顧問：普洛特思照明設計谘詢（北京）有限公司-費穎建
施工單位：北京眾象載德建築裝飾工程有限公司
項目攝影：維穀視覺藝術-鍾子鳴
北京夫爵攝影設計工作室-史雲峰
