Beef Club 是位於沃爾夫斯堡大眾汽車集團總部的汽車主題公園 Autostadt 中一家備受喜愛的餐館的徹底翻新。新設計提供了兩個不同的餐廳，以營造不同的氛圍：前麵是一個社交區，可以俯瞰室外露台；後麵是一個優雅的私人區域，小團體可以聚集在這裏慶祝或更私密的用餐。酒吧的中心是烤架上戲劇性的食物準備——Beef Club 的菜單包括烤肉和蔬菜。開放式磚壁爐位於每個人都能看到的地方，讓人想起共享用餐體驗中心古老的火焰的力量。
餐廳菜單的主題是“火與鹽”——因此，在室內設計中，建築材料的選擇也基於這一主題。廚房的開放式部分由磚砌成。這個壁爐由三種燒磚組成——不同形式的釉麵磚和無釉磚。磚砌烤架從底座延伸出來，形成相互關聯的體積組合。在室外，磚塊成為露台的地板，並成為內置長凳。輕質金屬涼亭創造了一個框架，構成了室外房間。鹽也被用作建築材料。一大塊固體鹽放在磚砌底座上，作為展示桌；餐桌由經過鹽漬處理的木材製成，以呈現獨特的顏色和紋理。整個建築群由獨立房間組成，色彩繽紛、令人愉悅。
該項目的理念是利用技術中的古老元素：用火烹飪的曆史與人類一樣悠久，但在一個大型複雜的現代建築中進行烹飪——將最古老的技術與當代技術相結合。簡單而古老的理念是用火和鹽烹飪和進食——但要在一座擁有最先進技術基礎設施的大型建築內安全地進行。
該項目遵循可持續發展的最基本原則——盡可能節約——因此新餐廳徹底地重複利用了現有空間中盡可能多的建築材料，以減少拆除——地板、牆壁、照明設備和技術設備。該項目在社會可持續性方麵也很重要——餐廳過去一直都是“優雅的”——但新的、明亮的、開放的餐廳經過精心重新設計，變得更加歡迎和吸引沃爾夫斯堡社區，邀請整個社區的人來體驗。
∇ 軸測圖
∇ 平麵圖
版權聲明：本站所有文章除投稿授權發布外，其他文字內容均為原創，享有著作權保護，未經許可不得以任何形式進行轉載（包括且不限於：媒體、網站、公眾號等）。所有項目照片/設計圖形版權歸原作者所有。本站部分內容源自網絡公開資源或用戶分享，如若侵犯了原作者的合法權益，可聯係我們進行處理。
