上個月我們介紹過如恩設計的另一個項目–看步上海展示廳和辦公空間設計，今天介紹的是如恩設計團隊在上海外灘打造的一個LOFT風格的主題餐廳。Mercato餐廳位於著名的外灘三號內，建築麵積為1000平方米，由名廚喬治-馮格裏奇頓主理，是上海第一家提供高檔意大利鄉村料理的餐廳。餐廳的設計不僅著眼於主廚的烹飪思想，同時還融合了餐廳建築的曆史背景，折射出20世紀上海繁華的商業中心形象。
如恩設計將餐廳多年來的室內裝修全部拆除，還原了原建築的純粹美感。外灘三號是上海首個鋼筋結構建築，建築師回歸原始的做法，表達了對這一非凡建築的敬意。清晰分明的新增鋼結構與原有質感強烈的磚塊、混凝土、石膏板和建築造型形成鮮明對比。通過新與舊的對比，如恩的設計不僅敘述了外灘的悠久曆史，還從新的高度反映出上海的變遷。在這輕鬆愜意的環境，精致美味的佳肴和親切熱情的服務為廣大慕名而來的食客們勾勒出一幅最純正的意式生活畫卷。
如恩設計研究室官方網站：如恩設計
Photos © Pedro Pegenaute
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