在波蘭的心髒地帶,一個新的多功能烹飪教學場景已經出現。Bidfood Farutex烹飪學院委托lina工作室設計一個內部烹飪教室。學院要求該教室不僅僅是用來授課演示,希望還能繼續成為廚師和調酒師的工作室,還可以用作會議室,並希望禮堂可容納40人。

由於廚師規定了展示的地方,而室內空間有限,設計師便提出再建造一個露天廚房,這就像一個有著頂部黑色網格和完整的多媒體設備的投影院。高懸的電視和可伸縮屏幕,使學員們能夠準確地觀察他們的飯菜準備工作。黑色鋼結構裏嵌入一個個木製立方體的擱架,可以完美地保存來自世界各地的葡萄酒。霓虹燈的標誌,使得調酒師們更容易找到哪一些瓶子是自己收集的。學院的內部風格依舊保持其優雅風和工業風的結合。室內廚房操作台則在貼有黑白瓷磚的區域內。

 

教學空間,烹飪教室,工業風工作室,多功能課室

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Photos © Marcin Ratajczak

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