這對夫婦住在香港大嶼山的無車區——愉景灣，從香港市中心乘坐渡輪過去需要25分鍾。在那裏，你會發現有高爾夫球車在嗡嗡作響，周圍的大自然美景與都市風光形成鮮明的對比。在他們的屋頂花園中，這對夫婦種植了許多的蔬菜，簡直是城市的綠色天堂。而置物的架子，是由回收的發泡膠製成，類似蜂巢內的複雜結構。
Kevin的公司COC設計，是一個關注環境的建築工作室；它是利用自然的形式，使用可持續的或重新設計的材料，並理解建築的環境影響。他的建築理念呈現出對未來的樂觀看法:城市的綠化和過去的浪；垂直農場為城市提供新鮮的農產品，並提供給社區。
凱文把他的職業和興趣都歸功於他的妻子Giulia：“在我遇到Giulia之前，我在設計時，會將自然與設計融合在一起，但這並不意味著這是可持續的。我隻是想到了一些時髦的主意。” Giulia，一位意大利人，她是一個意大利小鎮上長大。她說：“我是在一個尊重他人和環境的家庭中長大的，當你尊重環境的同時，你也尊重他人的生活。對凱文來說，有點不同。”
作為一名香港本地人，凱文最初對環境缺乏關注， “香港是世界上GDP最富有的城市之一，但在可持續發展方麵是最慢的。” 但這對夫婦希望能做出改變。
凱文設計的一些可持續的設計。
無論如何，凱文和Giulia都為自己創造了一種美好的生活方式，他們體驗到了凱文在COC設計中工作的想法，並探索了城市生活的不同可能性。因為在香港的職業文化中，在辦公室裏度過的漫長夜晚更多的是標準而非例外，許多人最終忽視了凱文和Giulia不想錯過的生活的方方麵麵:“如果你在晚上8點半結束工作，你就不會做飯。”你隻想回家，吃飯，睡覺。”
Giulia說:“當我們住在北京的時候，我也有工作，我在午夜的時候就會在廚房裏烤餅幹。”第二天，我就起床去上班了。所以這也取決於你是否喜歡烹飪。我們倆都喜歡烹飪。有時我們也很懶，喜歡出去，但這裏的很多人根本就不會做飯。” 在香港，蔬菜的價格偏高，這進一步讓普通的工作人員不在家做飯，這也鼓勵了凱文和Giulia在家擁有一個花園。“我們種了各種各樣的綠葉蔬菜，因為我們喜歡吃沙拉。在香港，沙拉是非常昂貴的！” Giulia說:“最便宜的一種是小生菜，它是在來自美國。”
“這是我們在香港最常聽到的評論：‘你賣蔬菜嗎? ’這種心態非常好。” 凱文站在一堆芝麻菜的旁邊說，置身於他們田園詩般的家園，很容易忘記香港的大街小巷，以及他們的生活方式和普通人之間的巨大差異。
但這對夫婦確實看到了香港可持續發展的未來，如果態度改變的話：“香港沒有太多的農業，我們為什麼不試著把它帶進工廠大樓，用它來供應城市呢?”凱文說，“愉景灣就是一個可以實現的地方，那裏隻有1萬人口，為什麼我們不試著把它變成香港最綠的一個地區呢? 城市並不想把錢花在基礎設施上。”
考慮到圍繞環境主題的全球性，我們陷入了一個僵局，未來將掌握在各國政府手中。如果政府緩慢地適應並做出必要的改變，以確保未來的發展，像凱文和Giulia這樣的人的個人努力和擔憂可能隻會彌補這一差距。可持續的生活解決方案和集體設計意識是我們時代的特征，而凱文和Giulia則把這種心態帶到了心裏。他們是一對鼓舞人心的夫婦，他們已經超越了靜態，設計了一種不同的生活方式，這對他們自己和世界其他地方都有好處。
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