繼王老吉的1828現泡茶店之後,創立於1992年的徐福記在總部東莞也開設了一家以售賣現烤鳳梨酥為主的店鋪———徐福記•呈味空間。
設計師選用暖色調的木飾麵、水磨石地麵、米色肌理漆與灰色水泥漆作為空間主材,在營造溫馨、閑適的氛圍的同時,以其自然粗糙的肌理提示新鮮鳳梨酥表皮的觀感、觸感及帶有鬆軟粉末的口感。
店鋪一麵朝向商場主通道,另一麵則正對著寫字樓電梯間出入口;我們在這一側的牆麵為廚房設置了細長開窗,令上下班高峰期密集的人流被廚師忙碌的身影及不斷飄出的鳳梨酥香氣吸引,成為他們進店一探究竟的原因。
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