集裝箱酒吧（Container bar）是近幾年相當流行的創意概念，經常被運用在快閃店的活動中；這些航運集裝箱箱有其固有的強度、廣泛的可用性，比傳統建築材料（例如：磚或水泥）都來得更加環保。而位在墨爾本市中心一處改建的停車場上，名為Whitehart的複合式空間成為當地人的熱門新據點；大型鋼條與蕨類植物不相幹擾的箝製一起，Whitehart不隻將停車場的工業空間重新再利用，也成功搭上這一波集裝箱酒吧的風潮。在停車場與集裝箱這兩種容納空間裏，創造出一個既遮蔽又開放的格局，供來訪者在此一覽極具墨爾本特色的城市塗鴉藝術創作。
穿過如小巷般的入口，便進入別有洞天的酒吧。酒吧來自一對別有來頭的夫妻檔連手打造；店主Stephen Johnson是位電影導演，也曾因為替澳洲知名原住民搖滾樂團Yothu Yindi拍攝音樂錄像而聞名；他的妻子Sabrina Santucci則是一名藝術老師，熱衷於各國的料理研究。
集裝箱酒吧的想法並非兩人剎那蹦出的靈感，Stephen身為導演，因為工作因素時常旅行於各地，也深受世界各地風格獨特的酒吧所啟發，因而萌生集裝箱酒吧的可行性，並且將此靈感加以延伸。Whitehart便位在名為Whitehart Lane的巷弄裏，夫妻兩人長期使用Whitehart 巷內的舊停車場，有感快速變化的時代，舊式停車場已跟不上現代人使用習慣；在一次機會裏得知改建的機會，便將這利用率極低的空間，重新引入人潮。
Whitehart整體空間擁有兩層樓的開放格局，一樓裝有兩個集裝箱——一個改造為吧台，另一個則改造為帶有四個隔間的廁所——而其中的DJ台也是用工業鐵器所製成。空間四周采用重型工業鋼架支撐為骨架，透明玻璃鑲板則在上方庇護著；挑高的天花板使自然光線輕易地進入每一角落，挑戰墨爾本激烈的南半球光線，佐以各式各樣的綠色植栽，巧妙平衡生硬的工業美學。
原本便投入在藝術與創作領域的Stephen夫婦，與當地藝術家的合作關係相當緊密；在Whitehart成立後，也與墨爾本的塗鴉藝術家J amie Edward與 Maddison Kitching共創的藝術工作室Daisylegs合作，安裝多層藝術裝置與牆麵投影，替酒吧場地營造出濃厚的城市氛圍，並在巨大的牆麵上塗鴉象征酒吧的白鹿壁畫。或是，在集裝箱的外牆上，繪上一連串豆豆先生的塗鴉，帶著諷刺與詼諧兼具的幽默感，讓美好愜意的場域賦予街頭藝術表現的更多可能。
不隻空間充滿特色， Whitehart的菜單與酒品選擇也獲得墨爾本時尚人士的青睞。Whitehart 的料理由當地食品商販在餐車上販賣，隨著季節變更菜式的選項，增加菜單的新鮮感；酒品則由澳洲當地與歐洲等地挑選，提供不同價格、選項的啤酒與雞尾酒，滿足饕客的各樣需求。
Whitehart
22 Whitehart Lane, 3000 Melbourne
Opening Hours: Sun-Wed/ 12:00 pm-11:00 pm
Thu/ 12:00 pm-00:00 am
Fri-Sat/ 12:00 pm-01:00 am
T: +61-3-9602-2260
photos © Maya & Whitehart.
Words © Maya
