Uniuni咖啡在南京開了一家新店，其室內由棟棲設計，咖啡店位於南京江寧金鷹商場一層。Uniuni團隊在WBC（世界咖啡師錦標賽）中贏得了很高的聲譽，並致力於咖啡零售和咖啡文化的宣傳。在了解Uniuni文化的核心精神的基礎上，設計團隊提出了“舞台與後場”的概念。彎曲的吧台設置得像舞台一樣，咖啡師站在一側，顧客則可以從吧台的各個角度欣賞咖啡師的操作，同時與其進行互動。咖啡操作台如同舞台空間般地被強化，而同時，前後場之間的界限被弱化了。零售貨架和聞香體驗也被糅合進了4個吧台中，使得顧客在穿梭往來空間各部分的同時，能兼顧各種體驗。
弧形吧台由豎向不鏽鋼管以鉸接的形式連接到頂麵上。噴塗成紅色的橫向鋼管，在離地三米的高度，和豎向的不鏽鋼管鉸接。在強化和穩定了整個結構的同時，也承擔了射燈燈槽的作用。吧台麵之上的層板和吊櫃，被豎向不鏽鋼管穿過並拉結固定，遠觀似懸浮於空中。所有的咖啡吧台設備及蛋糕櫃，均使用角鋼吊裝於吧台麵下方而不落地。上下水亦是經由豎向不鏽鋼管和提升泵，自頂麵上下。插座使用懸吊的形式，以可伸縮的線盤和頂麵連接。各種裸露在外的管道和電線，強化了觀者對於後場的體驗性。
咖啡吧台的濾水槽、分杯器、粉渣桶等，都為不鏽鋼定製並與吧台麵做成整體，聞香杯亦是做到每個定位，並微微嵌入層板之中。弧形吧台側麵向內斜收45°，為了看上去的輕薄感。吊櫃側麵為半透陽光板，陽光板卡入上下實木多層板的槽中，而側麵由不鏽鋼板的卡槽收邊。台麵的鉸接不鏽鋼片，由提前開槽的洞口伸入，從下方與吧台麵焊接。外立麵以帶有漸變鏤空圖案的弧形鋼板和玻璃幕牆為主。鏤空中透出的紅色燈光，暈染在白色鋼板和不鏽鋼頂板之上。不鏽鋼門框外側，由一圈紅色鋼板勾勒而出，細窄的紅色鋼板增加了立麵層次，弱化了不鏽鋼門框，也體現了精致的品質和克製不張揚的態度。
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