LOFT中國感謝來自 平介設計 的餐飲空間案例分享：
項目位於雲南省昆明市盤龍區張官營路濱江俊園片區。濱江俊園是曾經的張官營村及張官營舊貨市場，是昆明二環內最大的城中村之一，現在經過城中村改造，已經成為一個以居住為主的大規劃城市住宅區。周邊不僅有幾個大的城市綜合體，也有幾個中小學、辦公商務區，擁有巨大的年輕消費人群，足夠滿足一個打造一個全新體驗咖啡館的消費水平。
項目位於公寓底層臨街商業，之前是一家美容院，區位上來說並不是一個城市咖啡館理想的位置，但業主有信心通過一個好的設計與網絡營銷的方式創造足夠大的人流量。
因為業主確定咖啡館名字叫“深海”，所以設計師花了心思去思考到底“深海”是什麼。不同於常規的思考和正常做設計時搜索參考圖片的是，往往這樣的設計都是帶有藍色的空間，但“深海”這個名稱所帶來的概念思考卻是，為什麼深海是藍色的？當透過這層思考方式去搜索就會發現，海水之所以是藍色，是因為天空是藍色的（原理就不多說了），水體（空間）是透明的，所以深海的藍色是光和材料本身所產生的而非通過“設計”創造的。帶著這樣的邏輯，整個空間的設計就很明確了，拆除原有的吊頂，用塗料做成藍色的“天空”；下麵的空間則使用帶有反射性/透明性的材料——鏡麵、金屬、亞克力、塑料等，通過這種曖昧的委婉的，而非簡單粗暴的方式，讓深海的藍色充滿整個空間。
在一層和二層的主要就餐區設計上，我們用藍色的頂麵定出空間的基本色調, 其餘的空間則選擇：不透明-鏡麵反射-金屬材質反射-半透明材質-材質漫反射-開窗引光-透明家具共同營造出波光海麵的效果。因此在空間效果的營造上，對這幾個部分的材質選用和做法成為這個設計的核心技術要素。
不透明材質上，白牆使用了最常見的乳膠漆，地麵則用了略帶反射效果的白色環氧樹脂。反射麵材質即金屬拉絲鋁板，用於材質交接處的封邊、踢腳線、吧台等特殊屬性構件。半透明材質方麵，設計之初在外窗玻璃上是準備使用玻璃貼膜、樓梯空間部分也準備使用半透明陽光板來突顯一些空間的通透但卻私密的效果。
鏡麵材質方麵，大麵積使用的玻璃鏡麵增加了空間的延伸感和開闊性，而鏡麵的安裝則在通過多層板固定在牆麵，並且鏡麵外邊框則通過多層板開暗槽暗藏了LED燈帶創造出鏡麵懸浮在空中的效果。設計中出現了普通的灰鏡以及在樓梯空間部分為了強調反射效果而采用的藍鏡，樓梯空間的大麵積鏡麵配合不同地方的光源、以及藍色頂麵不同層次的漫反射創造出一種夢幻的效果。
除此之外，室內還使用了大量的透明家具，以亞克力、充氣塑料、玻璃為主的家具使得室內部分統一地表達出了深海的波光閃爍和透明感。
一個創新型咖啡館並不受傳統咖啡館的定義所約束，即這個空間能夠容納不同的當代都市人群的休閑需求：就是這個咖啡館除了傳統意義上的功能定位，更是一個集餐飲、展覽、觀影、聚會、交流為一體的小型社交空間。在這裏，很多想得到的和想不到的事情都可能發生，空間使用具有很大的靈活性和不確定性，所以在空間屬性上，我們沒有給出明確的定義，也希望通過這種創新空間的營造，提供一個當下都市年輕人的活力據點。
完整項目信息
項目名稱：深海咖啡館 Deepsea coffe
項目類型：室內改造
項目地點：雲南省昆明市盤龍區張官營路濱江俊園25棟10號商鋪
設計單位：平介設計（蘇州平介建築科技有限公司 ）、雲南福龍設計事務所有限公司
空間設計：楊楠、陸雲龍、吳怡、高鑒
深化設計：宋正偉、楊楠、彭敏、陸雲龍
主要材料：鏡麵玻璃、亞克力
工程造價：18萬
建成狀態：建成
設計時間：2018年
建設時間：2018年
占地麵積：80平方米
建築麵積：164平方米
攝 影：王一翔
