場地的範圍在與市場附近,方便客戶從住所去市場買新鮮的魚。客戶的預算和員工人數限定了空間的大小。

最後,在比較了幾個場地後,設計師和客戶共同選定了位於中央大街的一塊場地,雖然這裏的月租會比其他同類商店貴。

 

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中央大街意味著高風險。我們將要建造一棟位於高樓林立的鬧市中的四層樓大型建築。選址時最大的問題是,由於租金費用越來越高,場地周圍有大量的商店已經更換了。

然而,客戶對自己廚藝和食品有很大的信心,並表示將對周圍餐廳進行分析,以合理的定價挑戰他們。因此,剩下的任務就交給了設計師。

 

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在場地前麵,有狹窄的人行道,自行車道,四條車道和兩棵大樹,這些並不能給行人營造愉快的氛圍。另外,場地兩側有昏暗的酒吧,讓我在街上行走時感到沮喪和消沉,尤其在傍晚時分。

因此設計師決定在設計中重點解決這些空間上的問題。盡管這是一個小型的餐廳,但入口部分將從公共區域中向後移,為行人提供更多的空間,同時吸引他們的注意。我認為在這樣混亂的城市環境中,為行人和食客打造一個小小的木屋,能給他們帶來愉悅的享受。

從外到內的山牆形狀和紅雪鬆的裝飾,這些細節都為食客營造了小木屋的舒適氛圍。

 

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▼平麵圖
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▼正立麵
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▼剖麵及細節圖
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完整項目信息
項目名稱:鬧市中的小木屋餐廳
項目位置:韓國,釜山
項目類型:餐飲空間/小餐廳
完成時間:2018
建築麵積:49.59平方米
建築師:HyungseungLee
攝影師:Youngchae Park

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