都說菜市場是城市生活的安慰劑。青菜、紅綠果子、鮮肉和熟食鋪展在一個個攤位上,人們遊走其間,自然欣喜投入,若逛得舒暢,便與各色商家交談砍價,為自己的三餐購些美好食材。
房子原本由兩個體貌趨近但於又不同時期建造的體塊組成,且緊鄰民居群落。對於一個複合型的市集而言,各個售賣業態的組合布置可謂重中之重,空間流線的梳理直接關係到人們的購物體驗。回到設計的起點,為了實現在外觀上對現有長向空間的整合,兩個高低錯落的白色體塊用來連接建築。這種關係延伸至室內,成為縱橫錯落的展示貨架。相較街區原有古樸厚重的麵貌,新改造的空間如其名,像午後微風拂麵一樣,為此處帶來些許輕鬆的暖意。
夏日,我們受微風市集委托,設計改造位於前門西興隆街區一座並不算太老的傳統建築。主理市集的朋友們都是熱愛美食、鍾情菜場的生活家,大夥的目標並非複製傳統的菜市場空間,而是從優質食材、美食活動出發,為在此處生活的街坊和各地來的朋友們營造新鮮有趣的活動場所。
考慮到整個建築想要營造的豐富輕鬆的空間氛圍,首層各業態的排布呈現開放、半開放的組合,加之以充足的可移動貨架,便打破傳統菜市場常規布局,讓進入市集的客人能感受到更多的展陳購物體驗。借此,複合空間的屬性也被放大,除日常市集狀態外,未來還可承載各類關於食物,關於生活方式的展覽、公共活動。
南側靠窗的部分,一段半透明狀的深色樓梯通往二樓的美食活動空間。不同於首層豐富布局,二層用明快的構成、更充足的開窗和傳統木結構結合,讓市集提供與一層售賣有趣聯結的多種可能性。開放廚房、可變的餐桌椅、以及書架的展示設計,讓生日聚會、團體活動、美食課堂等都可在此進行。
各個攤位采購新鮮食材,帶到開放廚房為朋友家人烹製各類菜肴,讓食物的熱氣和香味充當空間的底色。作為市集文化的延伸部分,這裏人們更為獨立的活動情境和一層開放的售賣情境同時進行,“煙火氣”也便在新老對話的房子裏碰撞出多種不同的圖景。
完整項目信息
項目名稱:微風市集
項目位置:中國,北京
項目類型:商業空間/ 菜市場
項目麵積:240㎡
使用材料:瓦楞鋼板、多層樟子鬆板、不鏽鋼、穿孔鐵板
設計公司:未來以北工作室
設計團隊:金波安,李泓臻,羅霜華
攝影:未來以北工作室