英格蘭穀倉裏的選物與小茶室 BAILEYS HOME-設計風向

鄉間的詩意，很大一部份出自其濃濃的樸實之美。位於英國中部的赫裏福德郡（Herefordshire），至今仍保留著英格蘭鄉村的麵貌；宏偉的老教堂、河畔古橋以及黑白相間的建築，皆體現著懷舊的中世紀風情。比起英國其他熱門大城市，赫裏福德郡的地點雖然相對小眾，但這裏仍然有許多吸引旅人長途跋涉前來的理由，像是這間曾被英國每日郵報《TELEGRAPH》評為年度最佳家居用品的零售店——Baileys Home。

Baileys Home 位於老農舍裏一棟寬敞的英式舊穀倉，建築經修複改建，留存中世紀本色韻味，斑駁洗練之餘帶著一抹淡淡的溫潤樸質，那是由沉棕色鐵鏽調和原木質感所揉撚出的原野中性氣息。Baileys Home 不僅作為家居雜貨選物店，更是主理人 Mark 和 Sally 的家。35 年前，他們將生活遷至赫裏福德郡，在此譜寫 Baileys 的品牌篇章，以空間為引、美物為飾，淘選來自世界各地平凡與不平凡的質感對象，替日常堆棧品味，替到訪的人們帶來「樸實、簡單、實用」的生活提案。

在創立 Baileys Home 之前，Mark 曾是一名擅長家具設計的木匠，而 Sally 則在卡迪夫藝術設計學院進修室內設計。兩人於 1980 年一場拍賣會上相遇，進而相識相戀，喜好品味一拍即合；從收藏古董老件到回收舊家具進行改造，兩人成為彼此的事業夥伴和人生旅伴，攜手到世界各地旅行搜羅驚喜。Baileys Home 秉持著二人決心實踐的「環保再生」理念，於店鋪內展示一件件簡單樸實的家居雜貨，營造自然灑脫的 Baileys 風格，更將此生活美學出版成冊，至今已出版四本書籍《Recycled Home》、《Simple Home》、《Handmade Home》與《Imperfect Home》。

何謂 Baileys 風格？那是集自然、原始、工藝於一體的呈現，正因如此，Baileys Home 大多數的商品為不帶強烈性質的中性色調，例如內斂裸棕、溫潤原木或古典卡其等接近大地原色的基調。Mark 與 Sally 認為，這樣內斂不喧的「中性調」，能幫助人們在裝飾各類空間時，感受到空間與對象交彙而成的和諧與平靜。

除了家居選品店，一向熱愛古建築的 Mark 與 Sally，更將荒廢的鐵皮老教堂，改造成 Baileys Home 附設的小茶室——Tin Tabernacle Tearoom，一間讓周末遠道而來的旅客們，暫時放鬆的休憩地。有別於選物店鋪中琳琅滿目的雜貨，茶室以留白處理，全室白淨清新，讓灑落的陽光佐以茶香，啜飲一口愜意，感受如奶泡般輕盈的日常。

從家用五金、炊具、燈飾、文具、食品到紡織品，所有日常所需的生活對象，皆能在此地找到。藉由物品的傳遞，Mark 與 Sally 所落實的「簡單即是美」的生活態度，已在歐洲、美國、日本、韓國等地區擁有極高的人氣。即便已成為許多室內設計師與居家愛好者的口袋名單店家，Mark 與 Sally 卻依然低調，一如兩人的選物，繼續在舊穀倉改建的店鋪/工作室裏，落實著樸實的美感與生活。