印象中的龍仁記憶，車子駛於田野小徑，在逐漸遠離嘈雜首爾的小路上，心情像被暖陽低溫熨燙著般服貼；乘車時光被拉得淡而緩，爵士樂與電子音樂交替，靈魂被抽了真空，仿若被拉進寧靜而慵懶的宇宙裏。
龍仁，位於首爾南部京畿道首都圈內的城市，裹著油彩畫色調的大地；對於這國這城來說，四季在其中絲毫不避諱地綻放著，綠是綠、黃是黃。而對首爾市民來說，與其說龍仁是個周末踏青的去處，實際上卻更像個遠離喧囂轟炸的防空洞，稀釋所有來自那座鄰近灰藍色都市裏的灰與塵，收納著一片靜好。而其中，溫室咖啡館 Alex The Coffee 便佇立於此，四麵皆玻璃的設計，將周遭的蔥鬱景色迎進室內。
Alex The Coffee 分別駐點於龍仁、高陽與城北，與首爾緊密相依卻又彷佛高姿態地抗拒落入凡間，依存著大地而生。外觀與內部結構由山形玻璃與立體方磚打造而成，在異材質的碰撞中，建構出穿透、明亮的溫室格局；梁柱、燈光與無隔間的空間設計帶著強烈的工業感，不鏽鋼金屬色與深色木質紋理共存，配上四周窗麵迎來的稻田景致，充滿層次與綠意。
概念簡單卻精致的玻璃屋建築，來自 Living Axis 建築事務所的 Choi Si Young 打造，他以眾多知名住宅與商業綜合體的室內設計而聞名。作品不僅限於城市設計的藍圖裏，比起城市的喧鬧，Choi Si Young 更熱愛擁抱農耕生活，甚至自己在京畿道廣州有著自己的農場。除了雙手投入田園生活，他更藉由設計來連結大自然——一種他稱之為「空間敘事」的方式，將生活美感在人、地與空間之間相互共鳴。
「空間敘事，是藉由空間去講述一個故事。我相信設計細致的空間擁有容納各種永恒的可能性，就像一個管理得當的農場，可以轉變為鄉村的文化據點，在其中舉辦活動、婚禮或展覽。」Choi Si Young 解釋。在 2012 年龍仁店完工之後，Alex Tha Coffee 獲得高度矚目，更在 2013 年獲得紅點設計獎。
除了建築吸引目光之外，Alex The Coffee 也因其咖啡師 Alex Choi 而聞名。翻開菜單，除了有一般的咖啡品項之外，目光同時也被其他有趣的咖啡命名吸引，像是店內特調「Alexano」、「White Blanc」、「Fat Americano」等等讓人想躍躍欲試。秉持著「傳達咖啡的真實性」為理念，Alex 深信對於原料質量的堅持，成就一杯咖啡的好與壞，親自跑遍世界各咖啡產地的農場選豆，再到烘焙與提取過程，細膩完成咖啡製作的每一步階段。
正如建築的透明玻璃設計，Alex The Coffee 不單隻為了一杯咖啡或一個季節而存在，而是為了將這整個城市的四季都收進眼底，然後在城市人對於生活踟躕不安的時刻，成為一處短暫的逃離，偶爾放縱自己，安於這飄散咖啡香的溫室綠地。
Alex The Coffee 龍仁店
282-1 Geunsam-ri, Baegam-myeon, Cheoin-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea
Opening Hours: 10:00 am-09:00 pm
T: +82-70-4148-7714
版權歸屬
text © thepolysh
Photos © Living Axis unless stated otherwies.
